Происшествия

В Удмуртии приостановили деятельность пельменного цеха

papanizza.fr
Пример HTML-страницы

Во время проверки здесь были обнаружены грубые нарушения санитарного законодательства

19 апреля Роспотребнадзор Удмуртии провел внеплановую проверку ПО «Общепит», расположенного в Малой Пурге.

Как рассказали нашему порталу в пресс-службе ведомства, во время проверки были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства при изготовлении мясных полуфабрикатов «Пельмени»:

— неудовлетворительное санитарно-техническое состояние цеха.

— некачественно моется производственное оборудование, инвентарь;

— стеллажи для хранения сырья и полуфабрикатов в складских помещениях не имеют гигиенического покрытия;

— не проводится производственный контроль эффективности дезинфекционных обработок инвентаря, используются дезинфицирующие средства с истекшим сроком годности;

— на предприятии не осуществляется контроль за применением и сроками хранения дезинфицирующих средств;

— допущены к работе сотрудники с не пройденным медосмотром и гигиеническим обучением;

— не в полном объеме проводятся дератизационные и дезинсекционные мероприятия, не проводится контроль эффективности обработок; не проводится инженерно-технические мероприятия для обеспечения грызунонепроницаемости объекта.

Все это могло привести к возникновению кишечной инфекции у потребителей.

Материалы проверки были направлены в суд, который 28 апреля принял решение приостановить деятельность пельменного цеха на 60 суток.

Пример HTML-страницы