На пищеблоках — старые электроплиты, мало холодильников, отсутствие ремонта, кроме того нарушались сроки хранения продуктов
Во всех проверенных с начала года детсадах Удмуртии обнаружили нарушения санитарии, пишет ИА Сусанин.
В Удмуртии с начала года специалисты Роспотребнадзора проверили 80 детских садов. В каждом из учреждений были обнаружены нарушения санитарного законодательства.
127 проб питьевой воды исследовали на микробиологические показатели. Три из них не соответствовали нормативам. Аналогичному исследованию подвергли 123 пробы готовых блюд, две из них не соответствовали норме. Также было исследовано 32 пробы питьевой на санитарно-химические показатели, три из них оказались неудовлетворительными.
Основные выявленные нарушения:
— фактическое меню не соответствует примерному, нарушаются условия и сроки хранения пищевых продуктов;
— санитарно-техническое оборудование требует замены, отсутствует искусственное освещение на участках;
— требуется проведение косметического ремонта пищеблока, игровых, раздевальных;
— на пищеблоках не проводится замена устаревших электроплит, недостаточно холодильного оборудования и моечных ванн для обработки сырья;
— несоответствие уровня искусственной освещенности в игровых, раздевальных, не проводится своевременная замена перегоревших ламп.
В отношении учреждений составили 86 административных протоколов, выписано 73 штрафа на общую сумму более 400 тыс. рублей. Также снято с реализации 17,5 кг продуктов.
