Как оказалось, на производстве не проводили своевременный производственный лабораторный контроль по микробиологическим и физико-химическим показателям фасованного и упакованного творога и не контролировали показатели его безопасности, а также не проверяли, есть ли в продукции токсичные элементы, антибиотики, микотоксины, пестициды и радионуклиды. Также выявлены другие нарушения
Недобросовестного производителя творога выявили в Удмуртии. В Завьяловском районе при проверке выявили ряд нарушений в цехе фасовки творога ИП Калюка Олеся Игоревна, сообщает Удм Инфо.
Как оказалось, на производстве не проводили своевременный производственный лабораторный контроль по микробиологическим и физико-химическим показателям фасованного и упакованного творога и не контролировали показатели его безопасности, а также не проверяли, есть ли в продукции токсичные элементы, антибиотики, микотоксины, пестициды и радионуклиды. В помещениях цеха местами была нарушена целостность отделки стен и пола, что говорило о необходимости проведения ремонта. Аппарат, с помощью которого фасовали творог, находился в неудовлетворительном санитарном состоянии, поэтому его невозможно было качественно промыть, очистить и дезинфицировать.
Кроме того, в цехе проверяющие не нашли упаковочный материал с достоверной информацией о производителе молочной продукции и не смогли установить, какой упаковочный материал использовался для фасовки и упаковки творога на момент проверки.
Роспотребнадзор вынес решение о приостановлении действия декларации о соответствия ЕАЭС.
