Организация питания на предприятиях в Глазове

Как варят настоящий борщ, а не суп со свеклой: нашла рецепт в книге 1952 года. Есть 2 хитрости: от них зависит вкус и рубиновый цвет

1 ложка на литр воды — и свекла готова всего за 7 минут: всегда мягкая и сахарная, не теряет цвет и пользу

Не крахмал и не муку: что повара добавляют в котлеты для пышности и воздушности - 1 хитрость

Никаких пюре и мундиров картошечку в шубке готовлю хоть на ужин, хоть на праздничный стол: вкуснее жареной, проще жюльена

Борщ любит не уксус и не томатную пасту, а эту специю: вкус раскрывается по-новому, а семья просит добавку