Жителям Удмуртии объяснили, почему огурцы дорожают сильнее, чем экзотические овощи

В холодное время года цены на овощи часто удивляют покупателей. Недавно жители республики получили разъяснения о том, почему свежие огурцы могут стоить дороже экзотического батата.

Министр промышленности и торговли Удмуртии Виктор Лашкарёв подробно рассказал о механизмах формирования цен на овощи. Он отметил важную особенность: не все продукты подлежат государственному контролю цен.

Правительство России имеет право устанавливать предельные цены на социально значимые продукты, но только на 90 дней. При этом огурцы и батат не входят в список таких товаров, поэтому их стоимость регулируется исключительно рыночными механизмами, пишет издание "Сусанин".

Огурцы считаются сезонным продуктом, однако зимой на них сохраняется высокий спрос. Причина высоких цен кроется в особенностях производства: для выращивания в холодное время года требуются отапливаемые теплицы с дополнительным освещением.

Экзотический батат, напротив, не пользуется массовым спросом в России. Его производство обходится дешевле благодаря выращиванию в странах с тёплым климатом. Зимой именно оттуда происходит поставка этого корнеплода на российский рынок.

Таким образом, разница в ценах на эти овощи объясняется сочетанием нескольких факторов: сезонностью, затратами на производство и особенностями спроса. Понимание этих механизмов помогает лучше ориентироваться в ценах на продукты в зимний период.

Напомним, ранее мы сообщали, что Россельхознадзор выявил нарушения в содержании животных на выставке "Мир Джунглей" в Удмуртии.