Беру два яйца и делаю "яичницу в облачках": муж сказал, что это лучший завтрак в жизни

Сделать привычную яичницу ярким и легким блюдом легко — приготовьте ее в духовке. Этот рецепт требует только яйца и щепотку соли, а результат напоминает нежное облако с золотистым сердечком желтка.

Приготовление: шаг за шагом Аккуратно отделите белки от желтков. Добавьте к белкам соль и взбивайте миксером около двух минут до состояния густой и устойчивой массы, которая не падает даже с перевернутой тарелки. На противень с бумагой для выпечки распределите белки в виде двух порций. Сформируйте в центре каждой углубление для желтка. Поставьте противень в духовку, разогретой до 190 градусов, и подождите около 10 минут, чтобы белки схватились. Затем осторожно поместите желток в каждое углубление и отправьте заготовку в духовку еще на 5-7 минут на нижний уровень.

Готовность определяется по внешнему виду: белки должны быть плотными, а желтки — слегка схватившимися снаружи, но сохраняющими текучесть внутри.

Для подачи

Наслаждаться этим блюдом можно с хлебом, макая его в теплый желток, или добавить свежие овощи и зелень для яркого вкуса. Такая яичница в духовке станет любимым вариантом завтрака для всей семьи.

Читайте также:

ГАИ назвала на чем еще можно ездить, кроме легковой машины с правами категории В Стилист рассказал, какие причёски сейчас выглядят «по-деревенски» дешево Новые правила обгона: ГАИ рассказали о маневрах, которые грозят лишением прав В мастерской подсказали, как убрать соль с обуви — простой способ, который работает Делаю второе "солнышко" для огурцов каждый год: Урожай собираю просто "бомбовый"