Рынок в Абхазии: я столько ужасных историй про него слышала! Решили сами посмотреть

Представьте: захожу на центральный рынок в Гагре и вижу трёхлитровые банки с непонятным содержимым. Спрашиваю у продавщицы: «Что это?». А она с гордым жестом и поднятым пальцем отвечает: «Кал!». Я переспросила несколько раз, думала, ослышалась. Спойлер: не ослышалась.

Рынок из советского прошлого

Центральный рынок в Гагре построили, чтобы навести порядок среди уличных торговцев. Продавцы точно не помнят год, говорят только «ещё до войны». Такие типовые ангары возводили по всему СССР в 1980‑х.

На фасаде — надпись «Гагрский рынок» на абхазском и русском, чеканки с горцем и полуобнажённой девушкой с виноградом в волосах, а ещё фигурные решётки. Перед входом — руины бетонного фонтана. Когда‑то он блистал мозаикой, но теперь от неё не осталось и следа. Внутри сохранилось металлическое панно с цветным оргстеклом, но оно уже наполовину разбито.

Голубиный десант на смокву

Голуби и воробьи — настоящая беда любого базара. При нас одна сбросила груз прямо на пластины смоквы. У местных торговок есть палки‑пугалки, но птицам на них плевать. Продавцы просто протирают товар тряпкой. Поэтому мой совет: не берите продукты с витрины, просите из‑под прилавка. А если уже взяли — обязательно мойте перед едой. Так меньше риска получить чурчхеллу с «бонусной приправой».

Какая чурчхелла самая вкусная

Лично мне больше всего нравится с инжиром и грецкими орехами в гранатовом соке. Цена — 100–120 рублей за штуку. Детям зайдёт вариант с фундуком в соке белого винограда.

Удивительные находки: от асызбала до маклюры

На рынке полно диковинок. Настойки из Адамова яблока (маклюры), каштановый и эвкалиптовый мёд, горные мандарины по 50 рублей за кило (для сравнения: у границы — 100, в Сочи — 150–200). Сырные баранки по 40 рублей, сырный рулет за 300, бусы из козьего сыра для гурманов. А ещё асызбал — абхазский соус, в моём случае из фейхоа.

Маклюру собирают в перчатках, плоды ядовиты. Их не едят, а делают настойку для растирания больных суставов. По данным из интернета, Адамово яблоко помогает при воспалениях и даже обладает противоопухолевым действием.

Тот самый «кал»: раскрываем секрет

Трёхлитровая банка с травой за 800 рублей называлась именно так. Продавщица плохо знала русский, звала на помощь соседок. В итоге выяснили: «кал» — это калучка, или колючка, или смилакса. Её собирают в горах, маринуют, а потом добавляют в салаты, пироги, супы и аджику. Очень полезная штука, напоминает армянский авелук.

Совет от таксиста про вино

Местный водитель предупредил: на рынке лучше не брать вино. Разбавляют, дают пробовать одно — продают другое. Покупайте или у знакомых, или в магазинах с лицензией и заводской пробкой. Мы один раз рискнули с чачей за 60 рублей за стаканчик — и нас даже угостили бесплатно. Чача оказалась хороша, особенно с апельсинами и корицей.

Полезная информация для туриста

Рынок работает с 07:00 до 17:00, понедельник — выходной. Товар под крышей дороже, чем на уличных рядах. Торгуйтесь обязательно! Приходите утром: всё свежее, цены ниже, и позавтракаете бесплатными пробниками. От моря — рукой подать.

И загляните на Гагрский рынок — место однозначно впечатлит.

Материал основан на личном опыте автора. Все описанные ситуации реальны и не являются рекламой указанной торговой сети и товара.