Хурма в саду: не южная сказка, а реальность — выбираем морозостойкие сорта

Вопреки стереотипам, хурма теперь растёт не только на юге. Садоводы средней полосы, Северо-Запада, Южного Урала и Дальнего Востока успешно получают урожай этой культуры. Секрет в морозостойких сортах, выведенных специально для регионов с холодными зимами.

Что даёт новый вид

Деревья выдерживают падение температуры до –35 градусов, плодоносят сладкими сочными ягодами весом 200–300 г. По вкусу они не уступают южным собратьям. Для примера возьмём сорта «Виргинская» или «Россиянка» — они дают до 40 кг с одного растения.

Как сажать и ухаживать

Выбирайте полностью открытое солнцу место без сквозняков. Грунтовые воды — не ближе 1,8 м от поверхности. На кислых почвах предварительно внесите доломитовую муку.

Сажайте в начале мая, когда земля прогреется до 10°C. Яма глубиной и шириной 60 см. На дно обязательно уложите дренаж из битого кирпича слоем 8–10 см. После посадки засыпьте корни смесью из перегноя, листовой земли и песка (пропорции 1:2:1). Полейте 20 литрами воды и замульчируйте соломой.

Зимовка без потерь

Осенью приствольный круг укройте сухой листвой слоем до полуметра, сверху положите еловый лапник иголками вверх — это отпугнёт грызунов. Ствол обмотайте мешковиной или белым агроволокном в три слоя.

Когда снимать урожай

Плоды созревают в конце сентября — начале октября. Соберите их до первых заморозков. Недозревшую хурму положите в сухое тёплое место на две недели, и она дойдёт до кондиции. Храните в погребе при 2°C, пересыпав стружкой. Из мякоти получаются отличные соки, варенье и компоты.