«Не вся клетчатка одинаково полезна»: Дарья Савельева объяснила, какие 5 продуктов помогают кишечнику и не мешают сохранять стройность

Нутрициолог Дарья Савельева отмечает, что клетчатка считается одним из важнейших компонентов здорового питания, однако универсальных рекомендаций в этом вопросе не существует. По словам специалиста, людям с лишним весом, инсулинорезистентностью и синдромом раздражённого кишечника бездумное увеличение количества фруктов может принести больше проблем, чем пользы.

«Индивидуальная мера клетчатки — это ровно то количество, при котором внутри комфорт, а вокруг пупка не наблюдается никаких твёрдых вздутых барханов», — объясняет Дарья Савельева.

Почему избыток фруктов подходит не всем

Нутрициолог напоминает, что многие источники клетчатки одновременно содержат большое количество сахаров. При чрезмерном употреблении фруктов и крахмалистых овощей повышается уровень инсулина, а организм легче переходит в режим накопления жира.

По словам специалиста, особенно осторожными стоит быть людям с преддиабетом, инсулинорезистентностью и склонностью к вздутию живота.

«Фрукты тазиками при инсулинорезистентности — это просто харакири», — считает Дарья Савельева.

Какие продукты помогают получать клетчатку без избытка углеводов

Нутрициолог выделяет пять групп продуктов, которые позволяют увеличить количество пищевых волокон без значительной углеводной нагрузки.

Дарья Савельева рекомендует обратить внимание на: некрахмалистые овощи; ягоды; кокосовую стружку и кокосовую муку; грибы; дополнительные источники клетчатки — псиллиум, инулин и некоторые виды отрубей.

По словам специалиста, именно эти продукты помогают поддерживать работу кишечника и при разумном употреблении не способствуют набору веса.

Почему овощи считаются идеальным вариантом

Дарья Савельева называет некрахмалистые овощи лучшим источником клетчатки. В этот список входят различные виды капусты, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, стручковая фасоль, зелень, а также морковь и свёкла в умеренном количестве.

Из таких продуктов можно готовить салаты, супы, рагу, запеканки и десятки других блюд.

Какие добавки требуют осторожности

Отдельно специалист предупреждает, что популярные сегодня псиллиум, инулин и отруби подходят не всем. Несмотря на пользу, избыток таких продуктов способен вызывать спазмы, повышенное газообразование и дискомфорт.

«Отруби очень грубы. При употреблении более двух столовых ложек в день дискомфорт практически гарантирован», — предупреждает Дарья Савельева.

Нутрициолог также напоминает о необходимости пить достаточное количество воды. Без этого даже полезные источники клетчатки могут ухудшить работу кишечника.

Почему клетчатка не решает все проблемы

По словам специалиста, запоры и проблемы с пищеварением далеко не всегда связаны исключительно с недостатком пищевых волокон.

На состояние кишечника влияют малоподвижный образ жизни, недостаток сна, хронический стресс, нехватка жидкости, бесконтрольное использование слабительных препаратов и особенности строения желудочно-кишечного тракта.

«Если не мучить кишечник голодовками, срывами, гиподинамией и мусорными продуктами, он способен прекрасно работать и с умеренным количеством клетчатки», — подчёркивает Дарья Савельева.

Нутрициолог уверена, что главным принципом должно оставаться не стремление съесть как можно больше овощей и фруктов, а поиск такого рациона, который обеспечивает комфортное пищеварение и помогает сохранять хорошее самочувствие без лишней нагрузки на организм.