Как пошла молодая капуста, делаю ленивый салатик: мешаю капусту с маслом и добавляю плавленый сыр — вкуснятина из самых простых продуктов

В летний сезон как нельзя кстати придутся свежие и аппетитные салаты с молодой капустой. Тандем этого овоща с огурцом и копченой колбасой дарит потрясающий вкус. Чтобы избежать использования калорийного майонеза, предлагаем приготовить авторскую заправку из растительного масла, горчицы и лимонного сока.

Состав: 150 г молодой капусты, по 125 г копченой колбасы и свежего огурца, 100 г плавленого сыра, 20 г свежей зелени, 5 г чеснока, а также соль и черный молотый перец по вашему усмотрению.

Для соуса: 30 мл растительного масла, 5 мл лимонного сока, 5 г горчицы.

Приготовление: За 10–15 минут до начала работы уберите плавленый сыр в морозильную камеру. Тем временем тщательно промойте и обсушите овощи с зеленью.

Приготовьте заправку, энергично смешав растительное масло, горчицу и лимонный сок до однородного состояния.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой и переложите ее в просторную миску. Огурец и копченую колбасу нарежьте аккуратными мелкими кубиками и отправьте следом.

Достаньте подмороженный плавленый сыр, натрите его на крупной терке прямо в салатник. Мелко порубите свежую зелень и также добавьте к общей массе.

Полейте блюдо приготовленным соусом, посолите и поперчите. Пропустите чеснок через пресс или мелко порубите, после чего тщательно вмешайте его в салат. Блюдо полностью готово к подаче на стол.