Только свежие зерна: 10 марок отличного растворимого кофе назвал Росконтроль

Каждое утро миллионы людей по всему миру заваривают себе чашку растворимого кофе. Это быстро, удобно и значительно дешевле, чем покупать зерна и молоть их самостоятельно. Но всякий раз, когда мы берем с полки очередную красивую банку, в голове звучит один и тот же вопрос: а что там внутри на самом деле? Действительно ли это кофе или просто химическая смесь с ароматизаторами? Чтобы разобраться раз и навсегда, специалисты Росконтроля провели масштабную проверку и назвали марки, которые можно покупать без страха.

Какие бренды прошли проверку и получили высокие оценки

Эксперты оценивали каждый образец по стобалльной шкале. В результате они отобрали десять позиций, которые полностью безопасны для здоровья. Интересно, что в лидерах оказались почти исключительно сублимированные варианты. Они стоят заметно дороже гранулированных, но и качество у них на голову выше.

Абсолютным чемпионом рейтинга стал Jardin, набравший 83 балла. Это сублимированный кофе, произведенный из зерен кенийской арабики. Лабораторные тесты подтвердили его полную безопасность. В напитке нет посторонних привкусов, а производитель честно указал на упаковке сорт используемого сырья, что среди конкурентов встречается редко.

Сразу за ним расположился Jacobs Monarch, заработавший 79 баллов. Это тоже сублимированный продукт. Единственное, к чему можно придраться, это отсутствие информации о том, какое именно зерно используется арабика или робуста. Впрочем, на вкусовых характеристиках это никак не отражается.

На третьем месте с 78 баллами оказался Tchibo Exclusive. В составе указана смесь арабики и робусты, что честно отражено на банке. Уровень кофеина здесь составляет 3,72 процента. Специалисты называют это золотой серединой напиток бодрит отлично, но не вызывает излишней нервозности.

Столько же баллов заработал Nescafe Classic. В отличие от предыдущих марок, он гранулированный, а не сублимированный. Многие покупатели жалуются на его резковатый вкус, однако по способности взбодрить он ничуть не уступает более дорогим аналогам.

Еще один участник с 78 баллами Today. Это сублимированный кофе из арабики. Минус у него только один содержание кофеина немного ниже среднего уровня.

Черная карта получила 77 баллов. Она безопасна для здоровья, но вот аромат не самый выразительный и насыщенный.

Ровно столько же баллов набрал Auchan. Это гранулированный кофе и самый доступный по цене среди всех участников рейтинга. Он идеально подходит тем, кто хочет проснуться любой ценой и не гонится за изысканным вкусом.

Московская кофейня на паяхъ тоже остановилась на отметке 77 баллов. Это сублимированный вариант с приятным вкусом. Однако количество кофеина минимальное среди всех марок в списке всего 2,94 процента. Выпьешь чашку, а бодрости как не бывало.

Замыкают десятку две марки Milagro Gold и Ambassador Platinum, каждая из которых набрала по 76 баллов. Обе безопасны и не содержат посторонних примесей. Но информация о том, какие сорта зерен использованы, указана не в полном объеме.

На что обратить внимание при выборе кофе в магазине

Росконтроль дал несколько полезных советов, которые помогут любому покупателю отличить качественный продукт от посредственного прямо на полке супермаркета.

Первое это цвет. Если гранулы слишком черные или имеют темный оттенок с угольным отливом, значит зерна пережарили и вкус будет горьким и неприятным. Правильный цвет равномерный коричневый без темных вкраплений.

Второе относится к сублимированному кофе. Его кристаллы должны быть твердыми, с четкими острыми гранями. Если они слиплись между собой, значит на складе была нарушена влажность и продукт потерял свои вкусовые свойства.

Третье касается гранулированного кофе. Качественные гранулы выглядят как плотные круглые комочки. Они не рассыпаются в пыль, если слегка сжать их пальцами. Если же они крошатся при малейшем нажатии, перед вами продукт низкого качества.

Теперь у вас есть полная информация, чтобы сделать правильный выбор и наслаждаться хорошим кофе каждое утро без риска для здоровья.

Материал основан на личном опыте автора. Все описанные ситуации реальны и не являются рекламой указанной торговой сети и товара.