Росконтроль проверил растворимый кофе: 6 брендов с чистым составом. И один — самый бодрящий среди них

Растворимый кофе остаётся спасением для миллионов людей, но предубеждение о его ненатуральности и пустых ароматизаторах живо до сих пор. Специалисты Росконтроля проверили популярные образцы и подтвердили: среди привычных брендов есть абсолютно безопасные и честные варианты. Рассказываем, какой кофе действительно бодрит, чем гранулы отличаются от сублимата и на что смотреть при выборе.

Что искали в лаборатории

Каждый образец исследовали по нескольким ключевым параметрам. Во-первых, проверяли натуральность состава — отсутствие заменителей и посторонних примесей. Во-вторых, искали опасный афлатоксин В1, который выделяют плесневые грибки на зёрнах. Его избыток токсичен для печени, и в качественном кофе он недопустим. Также оценивали вкус, аромат, достоверность маркировки и, что важно для бодрости, содержание кофеина.

Гранулированный кофе: четыре безопасных бренда

Гранулы производят из высушенного экстракта. Этот метод дешевле сублимации, но при честной технологии даёт достойный результат. Все четыре перечисленные марки не содержат токсинов и полностью натуральны.

Auchan — кофе с рекордным содержанием кофеина среди проверенных. Именно он даёт максимальный заряд утренней энергии. Вкус и аромат без нареканий.

Nescafe Classic — легендарный бренд, стабильно подтверждающий качество. Сбалансированный, безопасный, маркировка достоверна.

Bonvida — неожиданное открытие за небольшие деньги. Полностью соответствует стандартам, афлатоксин отсутствует. Выбор для тех, кто ищет экономию без компромиссов.

«Каждый день» — бюджетный продукт с честным составом. Вкус нейтральный, без резкой кислинки или горечи, подходит для ежедневного использования.

Сублимированный кофе: глубже вкус, сохранённый аромат

Технология заморозки и вакуумной сушки позволяет сохранить богатство оттенков. Эксперты отметили две марки.

Ambassador Platinum — выразительный, с лёгкой благородной горчинкой и умеренной кислотностью. Безопасен по всем микробиологическим показателям.

Bushido Original — насыщенный вкус с отличным балансом между кислотой и горечью. Маркировка правдива, продукт полностью натурален.

Три быстрых совета перед покупкой

Всегда ищите на этикетке фразу «натуральный растворимый кофе». Надпись «кофейный напиток» или незнакомые добавки сигнализируют о подмене. Отдавайте предпочтение стеклянной банке — она лучше сохраняет аромат и не впитывает запахи. И обращайте внимание на дату изготовления: чем свежее продукт, тем ярче впечатление от чашки.

Итог экспертизы таков: самый бодрящий — Auchan, а по вкусу и глубине лидируют Ambassador Platinum и Bushido Original. Остальные проверенные бренды также заслуживают доверия и подойдут под разные запросы, пишет источник.