Берите сразу по 5 банок: внутри 100% мясо - Росконтроль проверил марки тушенки из популярных магазинов

Эксперты Росконтроля вновь вскрыли банки с тушенкой высшего сорта. Оказалось, что большинство образцов не соответствуют ГОСТу, а в составе обнаруживаются соя, избыток жира и бульон вместо мяса. Но есть и хорошие новости — две марки подтвердили безупречное качество.

Лидеры испытаний

Абсолютное доверие заслужили «Честный продукт» (свинина) и «Йошкар-Олинский мясокомбинат» (говядина и свинина). Лабораторные тесты показали в этих банках до 74% чистой мышечной ткани, плотную консистенцию и вкус, полностью соответствующий стандарту. Также достойные результаты у консервов «БАРС» и «Ремит» — в их составе только мясо, жир и специи.

Что скрывают аутсайдеры

В продукции «Главпродукт» эксперты нашли незаявленный соевый изолят и каррагинан. «Мясницкий ряд» не дотянул до нормы по массовой доле мяса, а «Добротный продукт» более чем наполовину состоял из бульона. Марка «Скопинский» показала двукратный недобор белка. Все эти бренды нарушают ГОСТ 32125-2013 и вводят потребителя в заблуждение.

Как выбрать качественную тушенку

Изучите состав: идеально, когда в нём только мясо, жир, соль и перец. Соевый белок, крахмал или каррагинан говорят о низком качестве. Не верьте крупной надписи «ГОСТ» — ищите ссылку на конкретный стандарт. Цена ниже 200 рублей за банку почти гарантирует подмену сырья. Проверьте банку: вздутие, вмятины или ржавчина — повод отказаться от покупки.

Осторожно: ботулизм

Вздутая банка (бомбаж) смертельно опасна. Даже если банка выглядит нормально, насторожитесь при кисловатом или гнилостном запахе и расползающейся консистенции. Такие консервы нельзя употреблять ни в коем случае. Доверяйте только проверенным производителям и внимательно читайте состав, пишет progorod58.ru.