Беру пачку слоеного теста и творог – через 30 минут на столе гора вкуснятины за копейки: теперь домашние просят только их
- 05:00 19 июня
- Игорь Лапоногов
Когда вечером хочется домашней выпечки, а возиться с опарой нет сил, на помощь приходит пачка слоёного теста из морозилки. За полчаса из него выходят румяные творожные рулетики, аромат которых собирает домашних с первых минут.
Начинка проста: пачка творога, яйцо, три ложки сахара, чайная ложка ванильного. Растираем до однородности. Если творог сухой — добавляем ложку сметаны, но не больше, иначе масса потечёт. Бездрожжевое тесто чуть раскатываем, режем на широкие ленты, по краю кладём творожную полоску, скручиваем плотным рулетом и нарезаем на шайбы по пять сантиметров.
Карамельная корочка: смешиваем сахар с корицей и окунаем верх каждого кусочка. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом — иначе застывшую карамель не отскоблить.
Выпекаем при ста девяноста градусах минут двадцать. Ориентир — янтарный цвет верхушки. Передержите, и карамель станет горчить.
Горячие шайбочки исчезают мгновенно, холодные приятно хрустят и звенят карамелью. Отличный вариант для семейного чаепития: минимум продуктов, максимум уюта.