Эксперты назвали отличный шоколад: беру по 3 плитки про запас домой, в подарок и в офис - проверенное качество
- 19:30 19 июля
- Татьяна Секретова
Горький шоколад давно вышел за рамки десерта. Флавоноиды в его составе помогают сосудам оставаться эластичными, магний и железо участвуют в сотнях процессов организма, а фенилэтиламин мягко улучшает эмоциональный фон. Однако распространено мнение, что по-настоящему качественную плитку можно найти лишь в специализированных лавках. Эксперты Роскачества решили проверить, так ли это, и отобрали 26 популярных образцов с содержанием какао от 68 до 77,7 процента. Результат оказался обнадёживающим.
Лидеры проверки: десять марок без компромиссов
Из 26 протестированных плиток десять показали безупречные результаты по безопасности и составу. В этот список вошли: Бабаевский, Alpen Gold, ВкусВилл, Ашан, Санто Доминго, Ameri, Bucheron Stand'art, Российский шоколад, President Heritage, Maestrani и Lindt.
Что внутри: чистота состава
Ключевой маркер качества — отсутствие заменителей и эквивалентов масла какао. Во всех десяти образцах эксперты зафиксировали только настоящее какао-масло. Уровень теобромина также соответствовал заявленной доле какао-продуктов. Это значит, что производители не экономили на главном ингредиенте.
Польза, подтверждённая лабораторией
Каждая плитка из списка лидеров содержала магний и железо — микроэлементы, которые поддерживают мышечный тонус и энергетический обмен. Кроме того, во всех образцах обнаружен фенилэтиламин — то самое вещество, которое отвечает за ощущение лёгкого подъёма после пары долек. Отдельно специалисты отметили достаточную концентрацию флавоноидов, укрепляющих сердечно-сосудистую систему.
Вывод для покупателя
Исследование подтвердило: качественный горький шоколад не прячется на полках дорогих бутиков. Десять брендов из обычных супермаркетов прошли проверку на отлично. Чтобы выбрать достойную плитку, ориентируйтесь на две цифры: содержание какао от 68 процентов и наличие в составе какао-масла без эквивалентов. Так вы получите не просто сладость, а продукт с реальной пользой для сосудов и настроения, пишет источник.