Берите смело - там 100% мясо, тесто не слипается: Роскачество выделило несколько марок пельменей

Замороженные пельмени давно стали символом быстрого и привычного ужина. Однако масштабная проверка Роскачества, проведенная в 2023 году, показала, что за привлекательной упаковкой часто скрываются серьезные проблемы. Исследование двадцати торговых марок выявило нарушения почти у каждой третьей.

Безопасность на первом месте

Главный повод для беспокойства — микробиологические показатели. В продукции половины проверенных брендов было зафиксировано превышение допустимого уровня микроорганизмов. В пельменях таких марок, как «Горячая штучка», «Мясной дворик» и «Тураково», эксперты обнаружили сальмонеллу. Эти нарушения говорят о возможных сбоях на производстве или при хранении. Надежный способ обезопасить себя — варить пельмени не менее десяти минут в кипящей воде.

Честность состава под вопросом

Проблема недобросовестной маркировки оказалась еще более распространенной. В четырнадцати образцах из двадцати лаборатория нашла ингредиенты, не указанные на этикетке. В фарше некоторых брендов присутствовали крахмал, соевый белок, коллаген или даже мясо птицы механической обвалки — ингредиенты, которые должны быть декларированы, особенно для потребителей, избегающих определенных добавок.

Как выбрать качественный продукт

Чтобы сделать осознанную покупку, стоит обращать внимание на несколько деталей.

• Состав: отдавайте предпочтение продуктам с кратким и понятным списком ингредиентов.
• Категория: маркировка «Б» обычно указывает на более высокое содержание мясного белка по сравнению с категорией «В».
• Внешний вид: избегайте упаковок со снежной «шубой» или льдом внутри — это признаки повторного замораживания.

Даже качественные полуфабрикаты требуют правильного приготовления. Тщательная термическая обработка остается простым и надежным способом позаботиться о своем здоровье.

Читайте также:

• Дешевле Сочи, красивее Швейцарии: в 2026 году отправляюсь на это роскошное побережье в России – считаю дни
• Гадость в янтарной бутылке: Роскачество перечислило худшие бренды растительного масла
• Новый завоз в Фикс Прайс: все не нарадуюсь - нашла то, что годами искала для кухни и на дачу
• Будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински исчезает с тарелки за считаные секунды
• С марта вводятся новые правила для пенсионеров от 55 до 80 лет: какие перерасчеты и надбавки ждать россиянам
• Названа самая полезная сладость — это не зефир и не шоколад. Она содержит ценные витамины, минералы и пищевые волокна