Чем нас кормят в Абхазии: вся правда от семейной пары абхазов - с прилавка до вашего стола
- 12:30 21 апреля
- Татьяна Секретова
Абхазию часто называют Страной Души. Помимо пляжей и экскурсий путешественников волнует главный вопрос: что там с едой и стоит ли опасаться подделок. Пара абхазов, с которой удалось пообщаться во время поездки, честно рассказала о продуктовых реалиях курортного региона.
Еда в отелях и рядовых кафе
Меню в бюджетных гостиницах напоминает стандартный рацион российских столовых: на завтрак каши, сырники, яичница или блинчики, на обед котлеты с картофельным пюре либо рисом. Большинство продуктов привозят с оптовых баз Сочи. Логистика влияет на ценник: дешевым такое питание не назовешь, особенно в разгар сезона.
Апацха вместо ресторана
Если хочется попробовать настоящую местную кухню, стоит заглянуть в апацху. Это национальное заведение, где еду готовят на открытом огне, и цены там зачастую гуманнее, чем в крупных российских городах. Вероятность отведать мясо и овощи местного происхождения гораздо выше, хотя с сыром бывают нюансы: по словам жителей, часть продукта привозят из соседней Грузии. Обязательный заказ в апацхе — мамалыга с сыром и мясное ассорти.
Уличная еда и опасные туристические ловушки
Покупать шашлык, форель и печеные овощи прямо на набережной можно, если знать проверенные места. Ориентируйтесь на очередь и следите за процессом приготовления. Местные, работающие на постоянный поток, дорожат репутацией и не станут обманывать постоянных клиентов.
А вот «Медовые» и «Винные» дворы вдоль трасс лучше объезжать стороной. Схема известна: на пробу дают качественный продукт, а в закрытую тару упаковывают разбавленный суррогат. Из безопасного и полезного стоит присмотреться к вяленой хурме местного производства. С чаем сложнее: под видом краснодарского часто продают ароматизированные китайские смеси.
С продуктами в Абхазии в целом неплохо: достаточно коров, фруктов и рыбы в горных реках. Главное — не поддаваться эмоциям при спонтанных покупках и выбирать места питания осознанно, пишет "Под зонтиком".