В этом приёме бутылка нужна исключительно как надёжная опора для ореха.

Как правильно поставить орех на горлышко бутылки

Берут тяжёлую устойчивую бутылку с достаточно широким горлышком и ставят её на ровную нескользящую поверхность. Грецкий орех располагают сверху так, чтобы он удерживался краями горлышка и не проваливался внутрь.

Затем по верхней части ореха наносят лёгкий контролируемый удар небольшим молотком. Начинать лучше с минимального усилия и при необходимости повторить.

После появления трещины скорлупу раскрывают руками.

Секрет целого ядра: почему этот метод работает лучше?

Горлышко поддерживает орех не всей плоскостью, как разделочная доска, а преимущественно по краям. Поэтому при удачном расположении скорлупа может треснуть, не раздробив содержимое полностью.

Но гарантировать две идеальные половинки нельзя. Толщина и форма скорлупы у грецких орехов различаются, поэтому один раскроется с первого раза, а другому понадобится ещё один аккуратный удар.

Из собственного опыта добавлю: я бы обязательно положила бутылку на сложенное полотенце или нескользящий коврик и никогда не держала пальцы возле места удара.

Запомните: по бутылке молотком бить КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя!

Совет ударять по боковой стенке бутылки ради передачи «вибрации» лучше сразу забыть. Даже толстое стекло способно неожиданно расколоться и оставить острые осколки.

По этой же причине бутылку с трещинами, сколами и повреждённым горлышком использовать нельзя.

Если орехов предстоит расколоть много, безопаснее взять хороший орехокол. А бутылочный способ стоит рассматривать лишь как домашнюю хитрость для нескольких орехов — удар приходится только по скорлупе, а не по стеклу.

По материалам lipetsknews