Такую лепёшку можно подать утром к чаю, использовать вместо хлеба к первым блюдам или приготовить для быстрого перекуса. В рецепт легко добавить свои ингредиенты: подойдут разные виды сыра, любимая зелень или специи.

Что понадобится

Для приготовления нужны:

• 100 г твёрдого сыра,

• 1 яйцо,

• 2 столовые ложки сметаны,

• 1 столовая ложка муки,

• несколько перьев зелёного лука,

• немного укропа и петрушки,

• соль и чёрный перец по вкусу,

• чайная ложка сливочного или топлёного масла.

Как приготовить сырную лепёшку

Сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте яйцо, сметану, муку, измельчённую зелень и лук. Посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты до густой однородной массы.

Сковороду слегка смажьте маслом и хорошо разогрейте. Выложите сырную смесь, распределите её ложкой, чтобы получилась ровная круглая лепёшка. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне около пяти минут.

Когда нижняя сторона подрумянится, аккуратно переверните лепёшку лопаткой и обжарьте ещё несколько минут до золотистой корочки, пишет источник.