Что понадобится

Для приготовления возьмите 500 г бездрожжевого слоёного теста, 300 г брынзы, небольшой пучок укропа и петрушки, одно яйцо для смазывания и немного молотого чёрного перца.

Как приготовить

Сначала полностью разморозьте тесто, затем слегка раскатайте его и нарежьте прямоугольниками размером примерно 8×10 см.

Брынзу разомните вилкой до однородности, смешайте с мелко нарезанной зеленью и приправьте перцем. Соль добавлять не нужно — брынза сама по себе достаточно солёная.

На середину каждого кусочка теста выложите немного начинки. Края соедините так, чтобы получились аккуратные конвертики или фигурные пирожки. Переложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, сверху покройте взбитым яйцом.

Отправьте выпечку в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15–20 минут. Когда поверхность станет золотистой, пирожки можно доставать.

Почему стоит попробовать

Готовая выпечка получается воздушной и слоистой снаружи, а внутри скрывается сочная начинка из брынзы и ароматной зелени. Благодаря готовому тесту весь процесс занимает совсем немного времени, а результат выглядит так, будто над ним трудились гораздо дольше, пишет источник.