Что искали в лаборатории

Чай проверяли на 148 пестицидов, токсичные элементы, афлатоксин B1, плесень, дрожжи и бактерии группы кишечной палочки. Эксперты также оценивали массу нетто, содержание кофеина и танинов, наличие красителей и посторонних растительных примесей.

Вкус, аромат и насыщенность настоя в этом исследовании не оценивали. Роскачество объяснило это тем, что органолептические свойства зависят от сорта, купажа, условий выращивания и воды для заваривания.

Какие марки выделились

Следов исследованных пестицидов не обнаружили в пакетированном чае Milford, Basilur, Lipton, Greenfield, Dilmah и Brooke Bond, а также в листовых образцах Akbar и «Традиция».

При сравнении разных форматов одной марки пакетированный чай оказался относительно лучше листового у Lipton, Greenfield и Ahmad. У Akbar, Gordon, Dilmah, Riston, Brooke Bond, «Принцессы Нури», Alokozay, «Золотой чаши», «Майского» и Tess преимущество оказалось на стороне листового продукта.

Richard, Curtis и Beta Tea в официальный перечень лидеров этого исследования не входили, поэтому приписывать им победу Роскачества некорректно.

Что обнаружили в остальных образцах

Следы пестицидов нашли в 40 товарах из 48, однако превышений установленных норм не было. Красители, песок, сорные растения и подмену чайного сырья специалисты не выявили. В пакетиках находился мелкофракционный чай, который быстрее окрашивает воду, а не производственный мусор.

Отдельные образцы получили замечания по микробиологии, плесени и массе нетто. Но переносить результаты проверки 2019 года на все нынешние партии нельзя.

При покупке важнее смотреть не только на бренд, но и на целостность упаковки, дату изготовления и состав. Чёрный чай обычно заваривают почти кипящей водой, зелёный — водой около 75–85 °C, если производитель не указал другой режим.