Что понадобится

• куриное филе — 300 г;

• консервированные ананасы — 200 г;

• твёрдый сыр — 150 г;

• яйца — 3 шт.;

• чеснок — 1 зубчик;

• майонез — 3–4 ст. л.;

• варёная морковь — 1 шт.;

• зелень — для подачи;

• соль — по вкусу.

Подготовка начинки

Куриное филе отваривается, остужается и нарезается небольшими кубиками. Яйца и сыр измельчаются на тёрке.

Ананасы обязательно обсушиваются от сиропа и нарезаются небольшими кусочками. Для заправки майонез соединяется с измельчённым чесноком.

Главное — правильно собрать форму

На плоском блюде первым слоем выкладывается курица. Массе сразу придаётся форма широкого копытца с двумя округлыми выступами спереди.

Далее распределяются немного соуса, ананасы и яйца. Верх и боковые стороны закрываются тёртым сыром.

В передней части ложкой делается небольшая выемка, чтобы визуально разделить две половинки копытца.

Золотистый верх

Варёная морковь натирается как можно мельче и слегка отжимается. Ею полностью закрывается верх салата, а сырные бока можно оставить видимыми.

По краям раскладывается зелень. После сборки салат отправляется в холодильник на 1–2 часа — за это время слои пропитаются, а необычная форма станет плотнее.

Получается яркая новогодняя закуска, где простые ингредиенты выглядят намного эффектнее привычного салата в миске.