«Мандаринки» с сырной начинкой

Ингредиенты: 200 г плавленого сыра, 2 варёных яйца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза и 2–3 варёные моркови.

Сыр и яйца натрите, добавьте чеснок и майонез, перемешайте. Из получившейся массы сформируйте небольшие шарики, а затем оберните каждый тонким слоем тёртой варёной моркови. Придайте закуске форму мандаринов и украсьте веточками зелени.

Рулет «Хлопушка»

Ингредиенты: тонкий лаваш, 200 г творожного сыра, 150 г ветчины, 1 сладкий перец и пучок зелени.

Смажьте лаваш творожным сыром, распределите мелко нарезанные ветчину, перец и зелень. Плотно сверните рулет, заверните в плёнку и уберите в холодильник на час. Перед подачей нарежьте наискосок и выложите кусочки веером, чтобы получилась форма праздничной хлопушки.

«Ёлочные шарики»

Ингредиенты: 200 г крабовых палочек, 2 варёных яйца, 100 г твёрдого сыра, 2 ст. л. майонеза и укроп.

Натрите крабовые палочки, яйца и сыр, смешайте с майонезом. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в мелко нарезанном укропе. Для сходства с ёлочными игрушками можно добавить сверху маленькие кусочки моркови или сладкого перца.

Все три закуски удобно приготовить заранее и убрать в холодильник до прихода гостей. Главное — не передерживать их на столе в тепле, особенно если в составе есть сыр и майонез.

По материалам popcornnews.ru