Самым дорогим блюдом станет творожная пасха
Накануне Пасхи Удмуртстат представил данные, во сколько обойдется празднование Светлого Христова Воскресения жителям республики.
Отмечается, что на 8 апреля средняя цена десятка куриных яиц составила 60 руб. 91 коп. Среди регионов ПФО самая высокая цена десятка яиц сложилась в Республике Марий Эл – 65,60 руб., самая низкая – в Республике Мордовия – 49,84 руб. Удмуртская Республика по этому показателю на 3-м месте по убыванию.
Приготовление кулича по классическому рецепту (300 г муки, 125 мл молока, 5 г дрожжей, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 100 г сахара, 110 г изюма, щепотка соли, ванильный сахар) по ценам марта этого года обойдется жителям нашей республики в среднем в 81 рубль. Куличи можно сдабривать сухофруктами (средняя цена в марте 2019 г. составила 213 руб. за кг), орехами (423 руб. за кг) и т.п.
Еще одно традиционное блюдо — творожная пасха. В домашних условиях приготовление пасхи обойдется в среднем в 569 рублей. В расчет включены следующие ингредиенты: 1 кг жирного творога, 0,5 л сливок, 200 г сахарного песка, 300 г сливочного масла, 4 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г изюма.
Из алкогольных напитков допустимо только вино. В марте 2019 года средняя цена крепленого виноградного вина в Удмуртии составила за литр 607 рублей, столового — 373 рубля.
В Удмуртстате добавили, что на пасхальном столе обязательными считаются мясные блюда. В марте 2019 года в Удмуртии средняя цена бескостной говядины составила 463 руб., говядины на кости – 346 руб., бескостной свинины – 366 руб., свинины (кроме бескостного мяса) – 246 руб., мяса кур -134 рубля.
Добавим, что Пасха в этом году отмечается 28 апреля.
