Масло и сметана чаще всего фальсифицируются в магазинах Удмуртии
В республике выявили партии сметаны, сыра и сливочного масла, которые не соответствуют стандартам. Информацию об этом распространило региональное управление Роспотребнадзора.
Контролирующие органы оценили качество молочной продукции, которая представлена на полках магазинов республики. Также проверке подверглись поставки в столовые школ, детских садов, больниц и других социальных объектов. За 2025 год в лабораториях Центра гигиены и эпидемиологии было изучено 4245 проб молочных продуктов. Более тысячи из них отобрали непосредственно в ходе плановых и внеплановых проверок торговых точек.
Эксперты сосредоточились на двух ключевых направлениях. Первое — это микробиологическая безопасность. Здесь из 725 проверенных образцов 27 не соответствовали нормативам. Нарушения нашли в пастеризованном молоке, сметане, сливочном масле, твороге и йогурте.
Второе направление — проверка на фальсификацию. Её результаты вызывают большее беспокойство. Признаки подделки обнаружили в 14 из 105 исследованных проб. Чаще всего фальсифицировали именно сливочное масло, заменяя молочный жир растительным.
По итогам рейдов предприятиям торговли вынесли 49 предписаний. В большинстве случаев продавцам пришлось приостановить реализацию некачественного товара. Также потребовалось изъять из оборота 27 партий молочной продукции общим весом более 330 килограммов.
Причинами для снятия с продажи стали не только фальсификация состава. Значительная часть товара хранилась с нарушениями, имела истекшие сроки годности или не соответствовала обязательным гигиеническим нормативам. Всё это делает такие продукты потенциально опасными для потребителей.
Данные проверки подтверждают важность внимательного выбора. Стоит обращать внимание на сроки годности, условия хранения в магазине и, конечно, на цену. Слишком низкая стоимость масла или сметаны по сравнению со среднерыночной может быть косвенным признаком фальсификации.
Напомним, ранее мы сообщали, что в Удмуртии от подогрева сиденья вспыхнула "Нива".