Почему люди постоянно хотят сладкое и не чувствуют насыщения: Дарья Савельева объяснила, чем опасен дефицит белка для организма

Нутрициолог Дарья Савельева заявила, что большинство людей серьезно недооценивают роль белка в организме. По словам специалиста, именно хронический дефицит белка часто становится причиной постоянной тяги к сладкому, слабости, набора жира, плохого сна и ощущения, что организм буквально «разваливается».

Почему белок Савельева называет основой жизни

Дарья Савельева подчеркивает: полноценный белок должен присутствовать минимум в трех приемах пищи ежедневно. Именно из аминокислот организм строит мышцы, иммунные клетки, гормоны, ферменты и ткани.

«Белок — это основа жизни», — считает нутрициолог.

По словам специалиста, проблема современного питания заключается в том, что люди часто строят рацион вокруг быстрых углеводов, перекусов и «вкусненького», а полноценный белок постепенно исчезает из тарелки.

Почему при дефиците белка растет живот

Савельева отмечает: многие уверены, что набирают вес из-за жиров, хотя в реальности проблема часто начинается именно с нехватки протеина.

Когда организму не хватает аминокислот, человек перестает чувствовать нормальное насыщение, начинает постоянно хотеть есть и особенно сильно тянется к сладкому и мучному.

«Организм буквально требует энергии любой ценой», — объясняет эксперт.

По словам нутрициолога, именно поэтому люди с бедным белком рационом часто сталкиваются с «яблочным» животом, дряблостью и постоянными перекусами.

Какие признаки говорят о нехватке белка

Дарья Савельева перечислила основные симптомы, которые могут указывать на хронический дефицит белка.

Среди них: хроническая усталость; выпадение волос; ломкость ногтей; морщины и дряблость кожи; слабость мышц; тревожность; бессонница; перепады настроения; постоянный голод; тяга к сладкому; отечность; снижение иммунитета; проблемы со щитовидной железой; саркопения; плохое восстановление после нагрузок. Почему люди постоянно хотят «что-нибудь пожевать»

По словам Савельевой, бедный белком рацион почти всегда приводит к нестабильному аппетиту.

«Человек превращается в вечного перекусывающего», — отмечает нутрициолог.

Организм пытается компенсировать нехватку аминокислот быстрыми источниками энергии — сладостями, выпечкой и жирно-углеводной едой.

Почему не весь белок одинаково полезен

Дарья Савельева подчеркивает: многие продукты только кажутся «высокобелковыми».

Например, обычный йогурт содержит слишком мало белка, а жирные сыры и жирное мясо одновременно дают огромное количество насыщенных жиров.

«Это скорее жирные продукты, а не белковые», — объясняет эксперт.

Какие продукты Савельева считает лучшими источниками белка

По словам нутрициолога, основу рациона должны составлять цельные продукты животного происхождения.

Среди лучших источников белка эксперт выделяет: яйца; рыбу; птицу; морепродукты; творог; постную говядину; субпродукты; кальмары; креветки; белую рыбу; индейку. Почему растительный белок уступает животному

Дарья Савельева отмечает: растительные продукты тоже полезны, но полноценными источниками белка их считать нельзя.

По словам специалиста, растительный белок хуже усваивается и содержит менее удачный аминокислотный состав.

Именно поэтому орехи, гречка, бобовые и семечки нельзя использовать как основную замену полноценному животному белку.

Почему белок влияет даже на психику

Отдельно Савельева говорит о влиянии аминокислот на нервную систему.

«Психика тоже строится из белка», — подчеркивает нутрициолог.

По словам специалиста, длительная нехватка белка может усиливать тревожность, раздражительность, проблемы со сном и эмоциональную нестабильность.

Почему белок особенно важен после 40 лет

Нутрициолог считает, что с возрастом значение белка только возрастает.

После 40–50 лет человек начинает быстрее терять мышечную массу, хуже восстанавливаться и сильнее реагировать на дефициты.

Именно поэтому Савельева советует особенно внимательно следить за количеством белка людям старшего возраста, а также тем, кто худеет или активно занимается спортом.

Какую норму белка рекомендует Савельева

По словам специалиста, опускаться ниже 1,2 грамма белка на килограмм массы тела нельзя практически никому.

«Цена ошибок — качество вашей жизни сейчас и ваша самостоятельность в старости», — предупреждает нутрициолог.

Дарья Савельева уверена: достаточное количество полноценного белка — это не только про фигуру, но и про здоровье, энергию, иммунитет, устойчивую психику и способность организма нормально стареть.