Почему люди постоянно хотят сладкое и не чувствуют насыщения: Дарья Савельева объяснила, чем опасен дефицит белка для организма
- 20:11 30 мая
- Екатерина Рысь
Нутрициолог Дарья Савельева заявила, что большинство людей серьезно недооценивают роль белка в организме. По словам специалиста, именно хронический дефицит белка часто становится причиной постоянной тяги к сладкому, слабости, набора жира, плохого сна и ощущения, что организм буквально «разваливается».
Почему белок Савельева называет основой жизни
Дарья Савельева подчеркивает: полноценный белок должен присутствовать минимум в трех приемах пищи ежедневно. Именно из аминокислот организм строит мышцы, иммунные клетки, гормоны, ферменты и ткани.
«Белок — это основа жизни», — считает нутрициолог.
По словам специалиста, проблема современного питания заключается в том, что люди часто строят рацион вокруг быстрых углеводов, перекусов и «вкусненького», а полноценный белок постепенно исчезает из тарелки.
Почему при дефиците белка растет живот
Савельева отмечает: многие уверены, что набирают вес из-за жиров, хотя в реальности проблема часто начинается именно с нехватки протеина.
Когда организму не хватает аминокислот, человек перестает чувствовать нормальное насыщение, начинает постоянно хотеть есть и особенно сильно тянется к сладкому и мучному.
«Организм буквально требует энергии любой ценой», — объясняет эксперт.
По словам нутрициолога, именно поэтому люди с бедным белком рационом часто сталкиваются с «яблочным» животом, дряблостью и постоянными перекусами.
Какие признаки говорят о нехватке белка
Дарья Савельева перечислила основные симптомы, которые могут указывать на хронический дефицит белка.
Среди них:
- хроническая усталость;
- выпадение волос;
- ломкость ногтей;
- морщины и дряблость кожи;
- слабость мышц;
- тревожность;
- бессонница;
- перепады настроения;
- постоянный голод;
- тяга к сладкому;
- отечность;
- снижение иммунитета;
- проблемы со щитовидной железой;
- саркопения;
- плохое восстановление после нагрузок.
Почему люди постоянно хотят «что-нибудь пожевать»
По словам Савельевой, бедный белком рацион почти всегда приводит к нестабильному аппетиту.
«Человек превращается в вечного перекусывающего», — отмечает нутрициолог.
Организм пытается компенсировать нехватку аминокислот быстрыми источниками энергии — сладостями, выпечкой и жирно-углеводной едой.
Почему не весь белок одинаково полезен
Дарья Савельева подчеркивает: многие продукты только кажутся «высокобелковыми».
Например, обычный йогурт содержит слишком мало белка, а жирные сыры и жирное мясо одновременно дают огромное количество насыщенных жиров.
«Это скорее жирные продукты, а не белковые», — объясняет эксперт.
Какие продукты Савельева считает лучшими источниками белка
По словам нутрициолога, основу рациона должны составлять цельные продукты животного происхождения.
Среди лучших источников белка эксперт выделяет:
- яйца;
- рыбу;
- птицу;
- морепродукты;
- творог;
- постную говядину;
- субпродукты;
- кальмары;
- креветки;
- белую рыбу;
- индейку.
Почему растительный белок уступает животному
Дарья Савельева отмечает: растительные продукты тоже полезны, но полноценными источниками белка их считать нельзя.
По словам специалиста, растительный белок хуже усваивается и содержит менее удачный аминокислотный состав.
Именно поэтому орехи, гречка, бобовые и семечки нельзя использовать как основную замену полноценному животному белку.
Почему белок влияет даже на психику
Отдельно Савельева говорит о влиянии аминокислот на нервную систему.
«Психика тоже строится из белка», — подчеркивает нутрициолог.
По словам специалиста, длительная нехватка белка может усиливать тревожность, раздражительность, проблемы со сном и эмоциональную нестабильность.
Почему белок особенно важен после 40 лет
Нутрициолог считает, что с возрастом значение белка только возрастает.
После 40–50 лет человек начинает быстрее терять мышечную массу, хуже восстанавливаться и сильнее реагировать на дефициты.
Именно поэтому Савельева советует особенно внимательно следить за количеством белка людям старшего возраста, а также тем, кто худеет или активно занимается спортом.
Какую норму белка рекомендует Савельева
По словам специалиста, опускаться ниже 1,2 грамма белка на килограмм массы тела нельзя практически никому.
«Цена ошибок — качество вашей жизни сейчас и ваша самостоятельность в старости», — предупреждает нутрициолог.
Дарья Савельева уверена: достаточное количество полноценного белка — это не только про фигуру, но и про здоровье, энергию, иммунитет, устойчивую психику и способность организма нормально стареть.