15 фруктов и ягод, которые нутрициолог рекомендует при инсулинорезистентности и лишнем весе: многие из них требуют особой осторожности

Многие уверены, что любые фрукты полезны без ограничений. Однако при инсулинорезистентности и лишнем весе даже натуральные продукты требуют разумного подхода. Одни помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, а другие могут способствовать его резким колебаниям.

Нутрициолог Дарья Савельева, автор системы питания Nice&Easy, рассказала, какие ягоды и фрукты стоит чаще включать в рацион, а к каким продуктам лучше относиться осторожнее.

Дарья Савельева предупредила об опасности соков и сухофруктов

«Фрукты при инсулинорезистентности не запрещаются, но должны употребляться осознанно. Важно понимать, как разные продукты влияют на организм и выбирать их с учетом особенностей обмена веществ», — отмечает нутрициолог Дарья Савельева.

По словам специалиста, сухофрукты, несмотря на высокое содержание витаминов и минералов, являются источниками концентрированного сахара. Поэтому при преддиабете и диабете их лучше максимально ограничить.

Также осторожность следует проявлять в отношении фруктовых соков. Даже свежевыжатые напитки могут создавать высокую гликемическую нагрузку.

15 лучших фруктов и ягод при инсулинорезистентности по версии Дарьи Савельевой 1. Черника

Дарья Савельева называет чернику одним из самых ценных продуктов. Содержащиеся в ягоде антоцианы, согласно исследованиям, способны повышать чувствительность клеток к инсулину.

Преимущества:

поддерживает здоровье глаз; богата антиоксидантами; содержит небольшое количество сахара. 2. Ежевика

Ягода отличается низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки.

3. Вишня

По словам специалиста, соединения, содержащиеся в вишне, могут способствовать снижению воспаления и улучшению качества сна.

4. Малина

Малина содержит много клетчатки и относительно немного природных сахаров.

5. Клубника

Является источником витамина С и антиоксидантов, однако людям с аллергией следует соблюдать осторожность.

6. Чёрная и красная смородина

Одни из любимых ягод Дарьи Савельевой.

Их преимущества:

высокое содержание витамина С; большое количество антоцианов; низкое содержание сахара; способность сглаживать скачки глюкозы после еды. 7. Зелёные яблоки

Зелёные сорта содержат больше пектина и меньше сахара, чем красные.

8. Груши

Растворимая клетчатка помогает замедлять всасывание глюкозы в кишечнике.

9. Сливы

Обладают умеренным гликемическим индексом и способствуют нормальной работе пищеварительной системы.

10. Абрикосы

Дарья Савельева рекомендует ограничиваться двумя-тремя свежими плодами.

11. Грейпфрут

«Нарингенин, содержащийся в грейпфруте, способствует улучшению чувствительности к инсулину. Однако этот фрукт может взаимодействовать с некоторыми лекарственными препаратами, поэтому перед его регулярным употреблением стоит проконсультироваться с врачом», — объясняет Дарья Савельева.

12. Киви

Киви является одним из лидеров по содержанию витамина С, а также содержит калий и клетчатку.

13. Мандарины

Один плод обеспечивает организм клетчаткой и витаминами, не создавая чрезмерной углеводной нагрузки.

14. Манго

Несмотря на сладкий вкус, в небольших количествах манго допустимо включать в рацион. Специалист рекомендует сочетать его с белковой пищей.

15. Авокадо

Дарья Савельева считает авокадо одним из лучших продуктов при инсулинорезистентности.

Преимущества авокадо:

минимум углеводов; высокое содержание полезных мононенасыщенных жиров; более медленное всасывание глюкозы; длительное чувство насыщения. Какие фрукты и продукты лучше ограничить

Нутрициолог Дарья Савельева советует не злоупотреблять:

бананами; виноградом; фруктовыми соками; финиками; изюмом; курагой; черносливом.

Эти продукты содержат большое количество быстрых углеводов и могут приводить к резкому повышению уровня сахара в крови.

Главное правило при инсулинорезистентности

«Мы не говорим о строгих запретах. Важнее понимать, как продукты влияют на организм, и принимать осознанные решения», — подчеркивает Дарья Савельева.

Поэтому специалисты рекомендуют делать ставку на ягоды и фрукты, богатые клетчаткой и антиоксидантами, а сладкие плоды и сухофрукты употреблять умеренно и контролировать размер порций.