Вместо скучной сырной тарелки делаю «Снежные фонарики»: 3 ингредиента — закуска для Огненной Козочки готова
Анастасия Дмитриева
Журналист
Как приготовить закуску Снежные фонарики на Новый год 2027
Содержание
Обычная сырная нарезка на праздничном столе уже мало кого удивляет. А вот аккуратные белоснежные шарики с нежной начинкой выглядят нарядно и сразу привлекают внимание. Закуска «Снежные фонарики» готовится всего из трёх основных продуктов и отлично подходит для встречи Нового года 2027 — года Огненной Козы.
Всего 3 ингредиента
Для приготовления примерно 12 небольших шариков понадобятся:
Крабовые палочки — 200 г.
Твёрдый сыр — 150 г.
Майонез — 2–3 ст. л.
По желанию можно добавить немного чеснока или чёрного перца, но и без них закуска получается вкусной.
Готовим нежную сырную основу
Крабовые палочки предварительно охлаждают и натирают на мелкой тёрке. Примерно треть полученной стружки откладывают для украшения, а остальную часть перекладывают в миску.
Сыр также натирают мелко и соединяют с крабовыми палочками. Добавляют майонез небольшими порциями, каждый раз перемешивая массу.
Смесь должна получиться достаточно плотной, чтобы из неё легко лепились шарики. Если майонеза окажется слишком много, заготовки будут плохо держать форму.
Формируем «Снежные фонарики»
Из сырной массы влажными руками скатывают небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. Каждый обваливают в оставшейся крабовой стружке, слегка прижимая её к поверхности.
Если хочется получить максимально светлую закуску, для обсыпки используют преимущественно белую часть крабовых палочек. Тогда шарики будут напоминать маленькие снежки.
Готовые «фонарики» выкладывают на красивую тарелку и отправляют в холодильник на 20–30 минут. За это время они станут плотнее и будут лучше сохранять форму.
Как красиво подать на Новый год
Особенно эффектно белые шарики смотрятся на тёмной тарелке с несколькими веточками свежего укропа. Для удобства в каждый можно вставить небольшую декоративную шпажку.
Закуску лучше доставать из холодильника непосредственно перед подачей, чтобы она оставалась свежей и аппетитной.
«Снежные фонарики» станут симпатичной альтернативой привычной сырной тарелке. Минимум продуктов, никакой духовки и всего несколько простых действий — праздничное угощение для Огненной Козочки готово.