Три новогодние закуски, которые украсят стол: «Мандаринки», рулет «Хлопушка» и сырные «Ёлочные шарики»
Дмитрий Паскар
Журналист
Как приготовить красивые новогодние закуски, чтобы праздничный стол выглядел нарядно без сложных рецептов
Достаточно нескольких доступных продуктов и немного фантазии. Эти три блюда напоминают новогодние украшения, а готовятся из привычных ингредиентов.
«Мандаринки» с сырной начинкой
Ингредиенты: 200 г плавленого сыра, 2 варёных яйца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза и 2–3 варёные моркови.
Сыр и яйца натрите, добавьте чеснок и майонез, перемешайте. Из получившейся массы сформируйте небольшие шарики, а затем оберните каждый тонким слоем тёртой варёной моркови. Придайте закуске форму мандаринов и украсьте веточками зелени.
Рулет «Хлопушка»
Ингредиенты: тонкий лаваш, 200 г творожного сыра, 150 г ветчины, 1 сладкий перец и пучок зелени.
Смажьте лаваш творожным сыром, распределите мелко нарезанные ветчину, перец и зелень. Плотно сверните рулет, заверните в плёнку и уберите в холодильник на час. Перед подачей нарежьте наискосок и выложите кусочки веером, чтобы получилась форма праздничной хлопушки.
«Ёлочные шарики»
Ингредиенты: 200 г крабовых палочек, 2 варёных яйца, 100 г твёрдого сыра, 2 ст. л. майонеза и укроп.
Натрите крабовые палочки, яйца и сыр, смешайте с майонезом. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в мелко нарезанном укропе. Для сходства с ёлочными игрушками можно добавить сверху маленькие кусочки моркови или сладкого перца.
Все три закуски удобно приготовить заранее и убрать в холодильник до прихода гостей. Главное — не передерживать их на столе в тепле, особенно если в составе есть сыр и майонез.
По материалам popcornnews.ru