«Пусть лучше сгниют на ветке, но в Россию не поедут»: высказался хозяин абхазских мандариновых плантаций
- 09:31 19 июля
- Татьяна Секретова
Собственник абхазского мандаринового сада сформулировал свою позицию предельно откровенно: часть урожая он сознательно оставляет на ветках — даже если плоды испортятся. Отправлять отборные фрукты за бесценок, оформлять кипу документов и проходить проверки фермер считает бессмысленным. В итоге самые ароматные и сочные цитрусы никогда не добираются до российских прилавков.
Почему плоды гниют, а не уезжают на экспорт
Сбор урожая в мандариновых садах — исключительно ручной труд, требующий аккуратности и терпения. Плод нельзя резко дернуть: его срезают или выкручивают так, чтобы сохранить плодоносящую ветку. Найти работников, готовых выполнять эту кропотливую работу за скромную оплату, с каждым годом сложнее. Многие местные жители уезжают на заработки, а нанимать бригады со стороны для небольшого сада экономически неоправданно. Поэтому заметная часть урожая просто не доходит до стадии организованного сбора.
Вторая причина — бумажный барьер. Для легального вывоза продукции в Россию нужен полный комплект документов: подтверждение прав на землю, фитосанитарные сертификаты, декларации соответствия. Собрать эти бумаги для малого хозяйства — отдельная история, требующая времени, денег и нервов. Когда фермер видит, что за килограмм отличных мандаринов перекупщики предлагают символическую цену, а издержки на оформление и логистику съедают всю маржу, он делает простой арифметический вывод: овчинка выделки не стоит.
Кому достаются самые вкусные плоды
Пока оптовые партии буксуют в бюрократических и финансовых лабиринтах, настоящий вкус абхазских мандаринов открывается туристам. Зимой, в разгар сезона, добраться до садов можно примерно за сорок минут от границы. Гости гуляют между деревьев, пробуют фрукты прямо с ветки и сами наполняют корзины. Цена на месте — около 50 рублей за килограмм, а впечатление совершенно иное, чем от магазинных аналогов: свежий, насыщенный аромат и плотная сочная мякоть без привкуса долгой дороги.
По действующим правилам через границу разрешено провозить до пяти килограммов на человека. Этого вполне хватает, чтобы привезти гостинцы родным и на несколько дней устроить домашний цитрусовый праздник. Однако главное, что увозят с собой путешественники, — осознание простого факта: «настоящий» абхазский мандарин почти не встречается на полках сетевых магазинов именно потому, что его владелец не захотел гнаться за копеечной выгодой и предпочел оставить плоды там, где они выросли.
Такой подход может показаться расточительным, но для малого агробизнеса он стал формой защиты — от нерентабельного экспорта, бюрократической волокиты и обесценивания собственного труда. Пока система закупок не изменится, лучшие мандарины будут ждать тех, кто готов приехать за ними лично, говорится в источнике.