В Удмуртии назвали идеальную цену порции блинов к Масленице

Многие хозяйки уже сейчас прикидывают, сколько продуктов понадобится, чтобы накормить домашних румяными блинами. Власти Удмуртии решили внести ясность в этот вопрос и поделились точными расчетами.

Виктор Лашкарев, возглавляющий Минпромторг республики, в своем телеграм-канале привел подробную смету праздничного угощения. По подсчетам чиновника, стандартная порция из 15 блинов со сметаной обойдется в 135,6 рубля. Он расписал каждый ингредиент до копейки, чтобы любой желающий мог убедиться: традиционное лакомство вовсе не требует огромных затрат. В расчеты вошли 200 граммов муки за 9,6 рубля, пол-литра молока за 42,2 рубля, три яйца за 23,6 рубля, а также растительное масло, сахар и соль примерно на 6 рублей. Отдельно учли 10 граммов сливочного масла для смазывания — это еще 10 рублей, и 150 граммов сметаны — 44,2 рубля. Получается, что приготовить дома полноценную тарелку блинов можно меньше чем за 140 рублей.

Конечно, дома печь всегда выгоднее, но министр привел для сравнения и расценки в общепите. Если нет желания стоять у плиты, три блина со сметаной или сгущенкой в кафе потянут примерно на 190 рублей. А поход туда всей семьей обойдется минимум в 600 рублей. Разница ощутимая, так что каждый волен выбирать сам: сэкономить, устроив домашние посиделки, или отдохнуть без хлопот в заведении, пишет "udm-info.ru".

В своем обращении Виктор Лашкарев напомнил, что Масленица — это не просто возможность вдоволь наесться блинов. Это прежде всего повод собраться с близкими, вспомнить старинные обычаи и создать свои маленькие семейные ритуалы. История праздника действительно уходит корнями в глубокую древность. Изначально Масленица была привязана к дню весеннего равноденствия и символизировала пробуждение природы. Наши предки-славяне в эти дни задабривали языческих богов: приносили дары Яриле, богу солнца и плодородия, и Велесу, который считался покровителем скота и богатства.

Существует версия, что раньше праздник назывался Комоедицей и был связан с культом медведя, в облике которого часто являлся Велес. Первые испеченные блины тогда не ели сами, а относили в лес — медведям в дар. Ведь круглый, желтый и горячий блин всегда олицетворял солнце, и, съедая его, человек словно проглатывал частичку небесного светила и тепла. Когда на Руси укоренилось христианство, Масленицу не стали отменять, а вписали в церковный календарь как последнюю неделю перед Великим постом — Сырную седмицу. В это время верующие уже отказываются от мяса, но молочные продукты, включая масло, сметану и сыр, еще разрешены. Отсюда и пошло название, и главное угощение недели.

Кульминацией праздника всегда было и остается сжигание соломенного чучела — древний обряд, символизирующий проводы зимы. Вместе с чучелом в огне оставляли все старое и ненастное, чтобы освободить место для нового урожая и новой жизни. Так что, когда в следующий раз вы будете замешивать тесто или заказывать блины в кафе, вспомните: вы прикасаетесь к традиции, которой не одна сотня лет. И особенно приятно, что сегодня цена этого удовольствия позволяет следовать обычаям предков без лишних трат.

Напомним, ранее мы сообщали, что в Глазове усилили уборку снега с крыш: что уже сделано и о чём напоминают жителям.