Берем свеклу и 1 банку кукурузы — а в результате получаем очень вкусный салат: и на праздник, и на каждый день

Этот салат объединяет нежные оттенки сладкой свеклы, сочность консервированной кукурузы и свежий хруст пекинской капусты. Заправка из чеснока и горчицы с лимонной кислотностью превращает его в универсальное блюдо, которое легко приготовить дома для семейного обеда или встречи с друзьями.

Состав и подготовка ингредиентов

Для приготовления салата потребуется две свеклы среднего размера, одна банка кукурузы, около 120 грамм пекинской капусты и немного свежей петрушки.

Заправку готовят из трех столовых ложек подсолнечного масла, двух ложек лимонного сока, двух зубчиков чеснока, чайной ложки горчицы и соли с перцем по вкусу.

Как правильно собрать салат

Свеклу можно отварить до готовности или запечь в фольге в духовке. После варки или запекания остудите и очистите овощи, затем натрите их на терке с крупными отверстиями.

Из банки кукурузы удалите жидкость, зерна переложите к свекольной основе. Пекинскую капусту разделите на тонкие полоски, петрушку измельчите и соедините с остальными компонентами.

В отдельной емкости смешайте масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок, горчицу и специи. Готовую заправку распределите по салату и аккуратно перемешайте все части.

На что обратить внимание перед подачей

Салат лучше подавать после того, как он охладится в холодильнике около 20-30 минут — это усилит баланс вкусов. Чтобы добавить разнообразия, можно включить в состав грецкие орехи или обжаренные семечки.

Если пекинская капуста недоступна, её легко сменить на белокочанную, которую стоит предварительно мелко нарезать и размягчить руками. Петрушку можно поменять на укроп или другую свежую зелень, которая подходит вашему вкусу.

Читайте также:

--> Водитель не вписан в полис ОСАГО: можно ли управлять автомобилем - ответ инспектора ГАИ Берите смело - там 100% мясо, тесто не слипается: Роскачество выделило несколько марок пельменей Дешевле Сочи, красивее Швейцарии: в 2026 году отправляюсь на это роскошное побережье в России – считаю дни Гадость в янтарной бутылке: Роскачество перечислило худшие бренды растительного масла Новый завоз в Фикс Прайс: все не нарадуюсь - нашла то, что годами искала для кухни и на дачу Будете 100 раз готовить, и все мало – свёкла по-осетински исчезает с тарелки за считаные секунды