Нормальный чай, а не пыль в пакетах: Роскачество указало, какие марки можно смело брать хоть по три пачки сразу

Сотрудники Роскачества взяли на исследование 48 разных упаковок черного чая. Всего в выборку попало 35 брендов. Каждый образец изучили по 178 пунктам. Главная цель заключалась в том, чтобы понять, насколько безопасна продукция, которую россияне покупают каждый день.

Существует распространенное заблуждение, что в пакетированный чай добавляют отходы и мусор. Лабораторные тесты показали, что это неправда. Ни в одном пакетике не нашли ни песчинок, ни трухи, ни посторонних волокон, ни частиц других растений. Почему же мелкая фракция так быстро отдает цвет? Ученые объясняют это простой физикой. Когда частицы маленькие, вода покрывает их целиком и вытягивает вещества практически мгновенно. Никаких искусственных добавок не требуется.

С пестицидами история получилась другой. Следы химикатов нашли в 40 пачках. Правда их количество не выходило за безопасные рамки. Восемь упаковок порадовали покупателей полным отсутствием вредных веществ. В список вошли чай в пакетиках от Милфорд, Базилур, Липтон, Гринфилд, Дилма, Брук Бонд, а также рассыпной чай Акбар и продукт под названием Традиция.

Ученые заметили парадоксальную деталь. Рассыпной чай Акбар не содержал пестицидов, а его версия в пакетиках имела сразу восемь разных химических соединений. У Липтона и Гринфилда ситуация развернулась наоборот. Их пакетики оказались чистыми, а рассыпные сорта содержали по одному пестициду.

Плесень нашли в двух образцах. У чая Дилма показатель превысил норму в три раза. У Краснодарского чая от Дагомысчай превышение оказалось четырехкратным. Бактерии кишечной палочки обнаружили в 11 пачках. Из них десять оказались пакетированными и только одна рассыпной. При этом эксперты уточняют если заваривать чай водой температурой выше 60 градусов, все бактерии погибают.

При сравнении выяснилось, что чаще всего рассыпной чай качественнее пакетированного. Из 13 пар брендов только три оказались исключением. У Липтона, Гринфилда и Ахмад пакетированная продукция оказалась чище, чем рассыпная.

Диетолог Марият Мухина рекомендует выпивать от трех до четырех кружек черного чая ежедневно. Эксперт Андрей Колбасинов советует перед приготовлением рассыпного чая быстро споласкивать его горячей водой. Такой подход удаляет возможные загрязнения и делает вкус более насыщенным.