В российских магазинах появился кофе для вегетарианцев и веганов
- 10:00 1 апреля
- Татьяна Секретова
В Петербурге случилось то, что ещё пару лет назад звучало бы как мем: компания «Торгово-Управляющая Компания» сертифицировала свой растворимый и сублимированный кофе, а заодно и смеси для напитков как вегетарианские. На первый взгляд — странно, ведь кофе и так растительный. Но суть не в зёрнах, а в том, как именно продукт проверяют.
Что на самом деле проверяют
Эксперты смотрят на всё: сырьё, технологию, даже маркировку. Нет скрытых добавок животного происхождения — ни молочных следов в оборудовании, ни «секретных» ингредиентов. Если производитель прошёл эту процедуру, он получает право ставить на упаковку специальный знак, а данные о сертификате попадают в систему Росаккредитации. То есть это не красивая этикетка, а подтверждённое соответствие ГОСТу.
Почему это меняет правила для покупателя
Раньше человек, который по каким‑то причинам избегает продуктов животного происхождения, просто верил надписи «растительный». Теперь у нас появляется рабочий ориентир: увидел знак — значит, проверка действительно была. Это важно не только для веганов, но и для тех, у кого аллергия, или для кого просто принципиально знать состав без «зелёного гринвошинга».
Кофе стал свежей категорией в общем списке сертифицированных растительных продуктов, где уже больше сотни наименований. Рынок потихоньку выходит за границы альтернативного молока и десертов: теперь растительная маркировка добирается до товаров, которые люди берут в магазине чуть ли не каждый день, сообщает bestproducts.mail.ru.