Ягоды-загадки: слаще малины, крупнее смородины — растут без укрытия в средней полосе
- 14:45 15 мая
- Евгения Олина
Клубника, малина и смородина это классика, которую мы все знаем и любим. Но что делать, если душа просит чего то свежего и необычного? Хочется удивить домашних и гостей, приложив при этом минимум усилий. У меня для вас отличные новости. Есть пять удивительных ягод, которые растут почти сами, не требуют сложного ухода и дают фору любому заморскому деликатесу. Давайте знакомиться.
Жимолость: витаминная бомба в конце мая
Пока вся клубника только набирает цвет, жимолость уже вовсю плодоносит. Синие продолговатые ягоды с лёгким налётом появляются уже в конце мая. По вкусу они напоминают голубику с лёгкой приятной горчинкой, которая очень освежает в летнюю жару. Выращивать жимолость проще простого. Ей нужна лишь обрезка старых веток раз в несколько лет и компания. Без пары кустов разных сортов урожая почти не будет. Посадите два-три растения рядом и забудьте о проблемах. Кстати, в этих ягодах антиоксидантов даже больше, чем в чернике, а ещё они укрепляют капилляры.
Княженика: аромат ананаса с вашей грядки
Слышали такое название? В народе эту северную ягоду называют поленикой или мамурой. Представьте себе гибрид земляники и малины с неповторимым ананасовым оттенком. Дегустаторы называют княженику королевой ягод, и это не громкие слова. Аромат стоит такой, что голова идёт кругом. На участке ей нужно найти самый сырой уголок, природная тяга княженики к болотцам. Если место ей понравится, она разрастётся красивым ковром, сама заглушит сорняки и почти не попросит полива. Сухие листья этой ягоды можно заваривать вместо чая, получается душистый северный напиток с жаропонижающим эффектом.
Красника: ягодный фокус с Дальнего Востока
Эта скромная красная ягодка, похожая на бруснику, умеет удивлять. Сначала во рту вы чувствуете пресный вкус. Спустя несколько секунд появляется сильная горчинка, которая неожиданно сменяется сладостью. Дети приходят в полный восторг от такого сюрприза. Красника любит торфянистую почву и полутень, поэтому посадите её под яблоней или возле забора. Поливайте умеренно и без фанатизма. Главный бонус этой ягоды в том, что она мягко снижает давление без резких скачков, что делает её настоящей находкой для пожилых людей.
Ирга: северный виноград для забывчивых садоводов
Тёмно синие ягоды ирги висят гроздьями, как маленькие яблочки, и имеют сладкий сочный вкус с привкусом корицы. Многие считают эту ягоду кормом для птиц, но просто никогда не пробовали её свежей с куста. Ирга не болеет, не мёрзнет и растёт на любых почвах. Посадите её в дальнем углу сада подальше от белых стен и парковки, так как падающие ягоды оставляют тёмные пятна. Выращивание ирги не требует вообще никаких усилий. Осенью соберёте ведро ароматных плодов, сварите густое варенье, пахнущее мёдом, и заодно почистите сосуды от плохого холестерина.
Лох узколистный: серебряное украшение сада
Строго говоря, это не совсем ягода, но плоды этого кустарника с инопланетными серебристыми листьями очень интересны на вкус. Мелкие плоды оливкового цвета с крупной косточкой напоминают терпкую хурму или унаби. К октябрю они становятся мягкими и мучнистыми внутри. Ради красоты и пользы лох точно стоит посадить. Он не боится засухи, солёной и бедной почвы. Вы будете приезжать на дачу раз в две недели, а куст всё равно будет радовать. Плоды можно сушить и молоть в муку для выпечки или добавлять в компоты.
Что в итоге
Выделите в этом году маленький уголок для новинок. Жимолость подарит самую раннюю ягоду. Княженика удивит ананасовым ароматом. Красника развлечёт вкусовыми метаморфозами. Ирга накормит и почистит сосуды. А лох просто сделает ваш сад самым красивым на улице. Садоводство это ведь не только про картошку и лук, это про радость маленьких открытий.