Внутри 100% мясо и чистый белок: Роскачество назвало отличные марки сосисок - можно смело давать детям
- 19:30 19 мая
- Евгения Олина
Возьмите любую упаковку в супермаркете. Красиво, аппетитно, обещают «классические молочные». А дома после варки вы получаете серую массу с привкусом крахмала и сои. Знакомо? Роскачество решило навести порядок и проверило десятки образцов в реальной лаборатории. Цель простая: отделить настоящие сосиски от подделок и назвать каждую марку по имени.
Почему доверять этикетке опасно для кошелька
Закон не запрещает называть «молочными» продукт, где мяса почти нет. Под красивым названием часто скрывается птица с костной мукой или соевый концентрат. Именно поэтому специалисты Роскачества запустили проверку. Итог превзошёл ожидания.
Кто попал в список почётных победителей
Из ста изученных пачек только 13 брендов получили зелёный свет. Вот их имена. От гигантов «Дымов» и «Останкино» до региональных игроков вроде «Сахалинского бекона» и «Звениговского». Полный состав такой: «Владимирский стандарт», «Ермолино», «Клинский», «Мясная классика», «Окраина», «Ремит», «Сибагро», «Таганский мясокомбинат» и «Череповецкий мясокомбинат». Все они прошли испытание на прочность.
Что обрадовало специалистов больше всего
Первый сюрприз. Антибиотиков не обнаружили. Второй сюрприз. Никакой химии. Тяжёлые металлы, гормоны, токсины и ГМО отсутствуют. Консерванты вроде бензойной кислоты тоже исчезли. Безопасность подтверждена. Третий сюрприз. Кишечная палочка не обнаружена. Продукт стерилен с точки зрения опасных бактерий.
Единственный камень в огороде
Не всё идеально. Есть группа микробов, которые не убивают, но быстро портят сосиски. У восьми торговых марок их количество зашкалило. Сигнал тревоги. Где-то на заводе или при перевозке забыли про санитарию.
Как новичку не прогадать у прилавка
Система до смешного прозрачна. Все сосиски делятся на два класса. Производитель печатает букву на пачке. Класс А это элита. Мяса не меньше 60 процентов. Обычно чистая говядина. Берите смело для ребёнка. Класс Б это эконом. Мяса меньше 60 процентов, внутри свинина с говядиной в разных долях.
Три шага к правильной покупке
Шаг первый. Для ребёнка только класс А. Шаг второй. Сверьтесь с нашим списком тринадцати. Шаг третий. Найдите на упаковке российский Знак качества. И запомните простое правило. Чем короче перечень ингредиентов и чем раньше в нём встречается слово «мясо», тем спокойнее вы положите пачку в тележку. Хорошие сосиски в России есть. Теперь вы знаете какие.
Материал основан на личном опыте автора. Все описанные ситуации реальны и не являются рекламой указанной торговой сети и товара.