Росконтроль назвал лучшие бренды растворимого кофе: покупайте по 2 банки — натуральный состав
- 19:30 29 мая
- Евгения Олина
Каждый, кто хоть раз стоял в супермаркете перед стеллажом с кофе, знает это чувство растерянности. Тридцать баночек, цены от смешных до заоблачных, а содержимое на вид совершенно одинаковое. Держишь в руках стеклянную тару и гадаешь, порадует ли напиток или после первого глотка отправится в раковину. Эксперты Росконтроля избавили покупателей от этих сомнений. Они собрали самые востребованные бренды, провели лабораторные исследования и выставили оценки, не оглядываясь на громкие имена. Одни итоги оказались вполне ожидаемыми, другие заставили удивиться.
В чём заключается разница между гранулами и сублиматом
Технология производства определяет то, что окажется в вашей чашке. Гранулированный кофе, напоминающий мелкие коричневые крупинки, создают методом распыления готового экстракта в струе горячего воздуха. Влага исчезает практически мгновенно, но вместе с ней улетучивается и немалая часть эфирных масел. Именно отсюда берётся тот самый плоский, иногда отдающий горелью привкус. Сублимированный продукт готовят по более сложной и дорогой технологии. Кофейный экстракт сначала замораживают до твёрдого состояния, а затем помещают в вакуумную камеру, где лёд превращается в пар, минуя жидкую фазу.
Подобная щадящая обработка позволяет сохранить и аромат, и вкусовые качества. Разница между этими двумя видами огромна, хотя на магазинной полке они соседствуют.
Кто занял первые места и чем удивил аутсайдер
Первая позиция досталась Bushido Original. Это сублимат, который эксперты без колебаний назвали премиальным. Его вкус сбалансирован таким образом, что ни кислинка, ни горечь не выбиваются вперёд. Если прикрыть глаза, вполне можно вообразить, что вы наслаждаетесь свежесваренным напитком.
Сразу следом расположился Ambassador Platinum. Тоже сублимированный вариант, но с более выраженным характером. Он подходит тем, кто ценит насыщенную благородную горечь и сильный аромат, заполняющий всю комнату.
А вот на третьей строчке обнаружился настоящий сюрприз. Речь об обычном гранулированном кофе Auchan из гипермаркета. По вкусовым качествам это крепкий середняк. Но главный секрет кроется в другом. Лабораторные тесты показали, что именно в этой бюджетной банке содержится повышенное количество кофеина. Если ваша задача быстро взбодриться и взяться за дела, такая покупка оправдает каждый потраченный рубль.
Надёжные варианты для тех, кто не ищет приключений
Если вам не требуются рекордные дозы кофеина или изысканные вкусовые букеты, а просто хочется выпить горячего напитка без опасений за здоровье, присмотритесь к проверенным маркам из того же исследования. Все они успешно прошли контроль безопасности и не содержат вредных микотоксинов.
Nescafe Classic показал себя как полностью натуральный продукт без каких-либо посторонних добавок.
«Каждый день» представляет собой предсказуемый и честный вкус без лишних претензий.
Bonvida приятно удивил тем, что при минимальной стоимости смнений не возникло. Отличная возможность сэкономить, когда финансы ограничены, а отказаться от кофе не хочется.
Итоговые рекомендации
При выборе ориентируйтесь на собственные предпочтения. Если вы стремитесь получить удовольствие от процесса, выбирайте сублимированные марки Bushido или Ambassador. Разница во вкусе по сравнению с гранулированными аналогами будет заметна без специальной подготовки. Если вам нужна максимальная бодрость, ваша банка с логотипом Auchan. Именно этот продукт стал главным открытием лабораторной проверки. Если же кофе для вас просто тёплая жидкость с содержанием кофеина, а тратить лишние деньги не хочется, смело покупайте Bonvida. Организму от него не будет вреда, а заряд энергии вы получите.
Оказывается, даже в самой бюджетной категории можно отыскать достойные варианты, если отсеять откровенно некачественный продукт.
Материал основан на личном опыте автора. Все описанные ситуации реальны и не являются рекламой указанной торговой сети и товара.