В Роскачестве проверили 15 марок оливкового масла: лидеры и подделки - рейтинг
- 19:30 7 июня
- Евгения Олина
Вы когда-нибудь задумывались, почему две бутылки оливкового масла на одной полке стоят совсем по-разному? Внешне они почти неотличимы, но ценник отличается вдвое, а иногда и сильнее. Оливковое масло прочно вошло в нашу жизнь, и многие покупают его регулярно. Специалисты Роскачества решили выяснить, что скрывается за низкой стоимостью, и проверили 15 известных брендов.
Какие виды оливкового масла бывают и чем они отличаются
Чтобы понять результаты проверки, нужно разобраться в категориях. Extra virgin получают из свежих оливок механическим способом без нагрева. Это самое полезное масло с ярким вкусом и лёгкой горчинкой. Olive Oil или Pure olive oil представляет собой смесь рафинированного масла с небольшим количеством нерафинированного, обычно до 15 процентов. У него мягкий вкус, и оно подходит для жарки. Pomace (масло из выжимок) делают из жмыха, который остаётся после первого отжима, с применением растворителей. Это самый бюджетный вариант.
Что показало исследование Роскачества
Из 15 проверенных марок только 7 полностью соответствовали категории Extra virgin. В их число вошли Filippo Berio, Monini, ITLV, Vegetelle, De Cecco, Olivea и Borges. У 7 других брендов жирнокислотный состав не совпал с эталоном. Это значит, что вместо чистого оливкового масла внутри оказалась смесь с подсолнечным или рапсовым маслом, хотя на этикетке такие добавки не указаны. Вот список товаров с признаками фальсификации: Agrolive, Columb, Feudo Verde, Nygellaoil, Vesuvio и Olive Tree. Некоторые производители заявляли категорию Extra virgin, но на деле продавали дешёвую смесь.
Почему производители так поступают
В нашей стране нет отдельного технического регламента для оливкового масла. Требования безопасности общие для всех растительных масел, а нормы по жирнокислотному составу ориентируются на международные стандарты. Этим и пользуются недобросовестные компании. Они пишут на упаковке одно, а в декларации указывают код, который позволяет продавать смесь. Так они снижают себестоимость, ведь настоящие оливки стоят дорого, а покупатели ищут бюджетные варианты.
Сколько должно стоить настоящее Extra virgin и как его выбрать
Цена зависит от урожая, курса валют и страны производителя. В 2025 году урожай оливок был в два раза лучше, поэтому стоимость немного снизилась. Но даже при этом сверхдешёвого масла быть не может. Если цена в два или три раза ниже среднерыночной, особенно для Extra virgin, перед вами почти наверняка смесь. Обращайте внимание на страну происхождения. Лучшие производители находятся в Италии, Испании и Греции. Выбирайте масло в тёмной стеклянной бутылке, так оно дольше сохраняет свойства. И всегда проверяйте состав. Исследование показало, что на рынке есть как честные бренды, так и те, кто вводит покупателей в заблуждение.
Роскачество продолжит проверки, но окончательный выбор всегда остаётся за вами.
Материал основан на личном опыте автора. Все описанные ситуации реальны и не являются рекламой указанной торговой сети и товара.