Можно смело брать - там чистое мясо: Роскачество выбрало лучшие марки магазинных пельменей

Пельмени — это наше всё. Блюдо на случай, когда некогда готовить, и просто любимая еда для многих. Но выбрать хорошие в магазине — та ещё задача. За красивой упаковкой часто скрывается неясный фарш с кучей добавок. Эксперты Роскачества проверили двадцать популярных марок замороженных пельменей, чтобы выяснить, где внутри действительно мясо, а не его подобие.

Сначала они опросили покупателей. Оказалось, пельмени покупают почти все — 96% россиян берут их регулярно. И главный страх у людей один: а что, если вместо говядины или свинины в фарше окажется курица, соя или, чего хуже, перемолотые кости?

Где больше всего мяса

Самый важный показатель для пельменей — это соотношение теста и начинки. По ГОСТу, фарша должно быть не менее 50% от веса. Эксперты взвесили и проверили.

Лидером по количеству мяса стали пельмени «ВкусВилл». В них доля начинки превысила 55%.

Хорошие результаты показали марки «Мясновъ» и «Рестория». В этих пельменях фарш тоже занимает больше половины веса, а содержание белка находится на достойном уровне. Лабораторные анализы подтвердили: мясо в них настоящее, и его немало.

Исследование также позволило увидеть динамику. Сравнив данные с проверками 2019 и 2020 годов, эксперты отметили прогресс у некоторых брендов. Качество пельменей «Мираторг» и «Мясновъ» за эти годы заметно улучшилось.

Марки «Атяшево», «Останкинские традиционные» и «Стародворье» сохранили стабильное, приемлемое качество, которое у них было и раньше.

Что в итоге

Идеальных пельменей, которые могли бы претендовать на государственный Знак качества, в этой проверке не нашлось. Но это не повод отказываться от полуфабрикатов вовсе. На полках есть добротные варианты.

Главный совет от экспертов прост: перед покупкой всегда читайте состав на упаковке. Ориентируйтесь на проверенные марки, которые показали хорошие результаты, и не стесняйтесь искать информацию. Ведь в хороших пельменях должно быть в первую очередь мясо, а не длинный список непонятных ингредиентов.

Читайте также:

• Длинные волосы как эффект лифтинга и мгновенного преображения: стрижки 2026, которые освежают
• Как заваривать кофе в дрип-пакетах: лайфхак бариста, чтобы всегда получалось вкусно
• Год назад купил "китайца" Jetta VS5 за 1,6 млн, а теперь продаю: честный отзыв о скрытых дефектах
• Шторка в ванной – больше не модно: вот что уже давно используют в Европе
• 17 абхазских обычаев, которые непривычны для туристов, но имеют смысл - вот что нас особенно удивило