В сезон кабачков готовлю это лакомство: кабачки с йогуртом в аэрогриле - мало калорий и вкусно так, что пальчики оближешь

С появлением первых молодых кабачков не обязательно жарить их на сковороде. Нежная мякоть и тонкая кожица отлично подходят для приготовления в аэрогриле. Овощи получаются мягкими внутри, а снаружи покрываются румяной корочкой. При этом масла требуется совсем немного.

Для двух порций понадобятся два молодых кабачка. Также потребуется одно яйцо — оно станет основой кляра. Чтобы сделать его нежнее, добавляют две столовые ложки натурального йогурта. Консистенцию регулируют двумя-тремя столовыми ложками муки, а вкус дополняют солью и любимыми специями.

Отдельно подготовьте три столовые ложки панировочных сухарей. Именно они отвечают за хрустящую оболочку.

Кабачки нарезают кружочками. В отдельной миске соединяют яйцо с йогуртом, мукой, солью и специями, затем перемешивают до однородности. Каждый кусочек сначала погружают в получившийся кляр, после чего обваливают в сухарях.

Подготовленные кружочки выкладывают в корзину аэрогриля и готовят при 180 градусах около 20 минут. В результате кабачки становятся нежными внутри, а панировка приобретает аппетитный золотистый оттенок.

Такой вариант особенно хорошо подходит для молодых овощей: их не приходится предварительно очищать от кожицы, а короткое приготовление помогает сохранить сочность, пишет источник.