Мандарины к году Огненной Козы покупаю заранее: 1 способ хранения и к 31 декабря сладкие, сочные и без сухой кожуры

Перед праздниками мандарины часто покупают заранее, но затем часть фруктов подсыхает или портится. Я храню их не в пакете, а в небольшой проветриваемой коробке. Такой способ не требует денег и занимает всего несколько минут.

Нужны только коробка и бумага

• мандарины;

• картонная коробка или контейнер с отверстиями;

• чистая бумага или бумажные полотенца.

Выбираю плотные плоды без мокрых пятен, сильных вмятин и повреждений кожуры. Перед хранением их не мою: влага может ускорить появление плесени.

Перебираю, раскладываю и убираю в прохладу

Сначала снимаю пакет и осматриваю каждый мандарин. На дно коробки кладу бумагу, затем раскладываю плоды в один слой, чтобы они не давили друг на друга. Если фруктов много, разделяю ярусы листом бумаги.

Коробку ставлю в прохладную кладовую, на нижнюю полку холодильника или на утеплённый балкон, где нет минусовой температуры. Рядом с батареей мандарины быстро теряют влагу, поэтому такое место не подходит.

Из собственного опыта добавлю: раз в два-три дня я быстро осматриваю запас. Если один плод стал мягким, сразу убираю его, а остальные переворачиваю другой стороной.

Когда проверять перед подачей

Доставать мандарины лучше за несколько часов до стола. Перед подачей я мою только нужное количество и вытираю насухо. Герметично закрывать коробку не стоит: плодам нужен воздух.

Так обычная бумага, прохлада и небольшая внимательность помогают сохранить праздничный запас без сложных приспособлений.

По материалам vluki.ru.