Все они касаются кухонных блоков
Сейчас в Удмуртии функционируют 488 летних оздоровительных учреждений, в которых отдыхает почти 38 тысяч детей и подростков. Специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртии провели проверки лагерей. Всего выявлено 29 нарушений действующего законодательства.
Так были исследованы 38 проб пищевых продуктов на санитарно-химические и физико-химические показатели, 13 проб пищевых продуктов на микробиологические показатели (12 из них на фальсификацию). 39 проб воды взяты на микробиологические показатели, 8 проб воды на санитарно-химические показатели. 8 проб почвы (песка) по паразитологическим показателям. Всё соответствовало требованиям санитарных правил.
Однако 29 нарушений выявили на кухонных блоках. Например, фактическое меню не соответствует утвержденному меню, суммарный объем блюд по приемам пищи меньше требований гигиенических норм, также в некоторых лагерях используется кухонная посуда и деревянный инвентарь с дефектами и не соблюдается режим обработки столовой и кухонной посуды, кухонные посуда и инвентарь используются не по назначению.
Также в 8 лагерях проведен зоолого-энтомологический мониторинг за наличием переносчиков заболеваний. Иксодовые клещи и мелкие мышевидные грызуны обнаружены не были.
