Абхазы сидят и ждут, пока созреют мандарины: рассказываю, сколько получают за килограмм
- 12:30 15 мая
- Евгения Олина
Многие думают, что в Абхазии достаточно посадить мандариновое дерево и просто ждать урожая. Знаете, это всё равно что надеяться на яблоки, не поливая сад. Без ухода не вырастет ничего. Сельский труд требует сил, времени и денег, а окупается далеко не всегда.
Мандарины как символ и наследие
Для Абхазии этот фрукт не просто товар, а настоящий бренд и память о советском прошлом. В лучшие времена здесь собирали до 120 тысяч тонн цитрусовых в год. Тогда страна была огромной, 288 миллионов человек, и даже такой урожай считался скромным, скорее зимним лакомством для детей.
После распада всё изменилось. На рынок хлынули турецкие, марокканские и испанские мандарины. Они оказались слаще, ярче и без косточек. Абхазские проиграли по качеству, хотя по цене были теми же. Люди сделали выбор.
Цифры упадка
За пару десятилетий сбор мандаринов в Абхазии упал в несколько раз. Сейчас едва набирают 30–40 тысяч тонн в год. До трети урожая некондиция, которую в супермаркет не возьмёшь. Площади садов сократились с 6 тысяч гектаров до 1,2 тысячи. Вредители и отсутствие инвестиций довершили дело.
Как на самом деле устроен бизнес
Местные шутят: раньше мандарины кормили Абхазию, а теперь лишь подкармливают тех, кто умеет крутиться.
Фермер получает копейки. В опте закупочная цена редко превышает 10–15 рублей за килограмм. Перекупщик продаёт дальше за 25–30, а в российской рознице ценник стартует от 50–60 рублей. Хороший урожай только ухудшает положение: чем больше мандаринов, тем дешевле их приходится отдавать.
Добавьте сюда конкуренцию. Египет, Китай, Марокко предлагают фрукты от 40 рублей за кило. И они слаще, и косточек нет. Покупатель голосует рублём за яркую красоту.
Почему надежда на переработку не работает
В 2015 году из‑за засухи 10 тысяч тонн плодов просто выбросили. Перерабатывающих мощностей в Абхазии почти нет. То инвесторы не идут, то кредиты не дают, то заводы останавливаются. А если сырьё и берут на джем, то по цене 16–25 рублей за кило. Дешевле картошки. После доставки у фермера остаётся 5–8 рублей.
Что нужно, чтобы вырастить сад
Один гектар мандаринов требует вложений около 500 тысяч рублей только на подготовку земли и саженцы. При идеальной погоде первые плоды появятся через четыре года. Всё это время деньги лежат в земле, а деревья просят ухода. Никакой гарантии, что труды окупятся.
Кто на самом деле зарабатывает
Не фермер, а цепочка вокруг него. Перекупщики, маркетологи, упаковщики, сети. Кто‑то выдаёт обычные абхазские мандарины за эко продукт в «Азбуке вкуса» с наценкой в 10 раз. А человек на земле остаётся с тем, что получится. Часто это совсем не миллионы.