В Удмуртии продавали шаурму из мяса без документов

В столице республики проверка одной из точек общественного питания выявила нарушения при изготовлении и продаже шаурмы. Контрольные мероприятия прошли в Индустриальном районе Ижевска и затронули условия хранения и оформления мясной продукции.

17 февраля 2026 года специалисты Россельхознадзора по Кировской области, Удмуртии и Пермскому краю совместно с прокуратурой Индустриального района Ижевска провели выездную проверку предпринимателя. Целью стало выяснить, соблюдаются ли обязательные ветеринарные и санитарные требования при работе с мясом.

Во время осмотра инспекторы оценили состояние холодильного оборудования и условия хранения продукции.

В холодильнике находилось около трёх килограммов мяса цыплёнка-бройлера в маринаде. Продукция хранилась в пластиковой таре без маркировки. На упаковке отсутствовали сведения о производителе, дате изготовления, сроке годности и условиях хранения.

Кроме того, в помещении не оказалось термометра для контроля температуры. Не велся и журнал фиксации температурного режима. Это означает, что предприниматель не мог подтвердить соблюдение необходимых условий хранения.

Также на мясную продукцию не были оформлены входящие ветеринарные сопроводительные документы, которые подтверждают происхождение и безопасность товара.

По итогам проверки материалы направлены в прокуратуру Индустриального района. Ведомству предстоит решить вопрос о привлечении предпринимателя к административной ответственности, пишет информационное агентство "Удмуртия".

Проверки подобного рода направлены на обеспечение безопасности продукции животного происхождения и защиту интересов потребителей. Соблюдение установленных требований остаётся обязательным для всех участников рынка общественного питания.

Проверка в Ижевске показала, что при производстве шаурмы были допущены нарушения в части хранения и документального сопровождения мясной продукции. Решение о возможных санкциях будет принято в установленном законом порядке.

Напомним, ранее мы сообщали, что Удмуртский госуниверситет переводит студентов в мессенджер Max.