Роспотребнадзор заблокировал продажу 36 партий мясной продукции в магазинах Удмуртии
- 19:00 21 апреля
- Вячеслав Мискевич
Ведомство изъяло из оборота более 342 килограмма мясной продукции после серии проверок, выявивших в пробах сальмонеллу и скрытые ингредиенты в составе колбас. Масштабная инспекция охватила как розничные точки, так и производственные площадки, подтвердив прямую угрозу санитарной безопасности региона.
Основной объем изъятого пришелся на полуфабрикаты из птицы и мясные изделия — всего специалисты ведомства забраковали 36 партий товаров. Лабораторный анализ показал, что девять проб не соответствуют гигиеническим нормативам, а в шести случаях эксперты официально подтвердили наличие опасной патогенной микрофлоры.
Резонансным этапом проверки стал анализ состава готовых изделий. В популярной колбасе от воткинской компании обнаружили мясо курицы и сою, которые производитель не указал в маркировке. Подобная фальсификация состава не только нарушает права потребителей, но и создает риски для людей с аллергическими реакциями на незаявленные компоненты.
Инспекторы ведомства зафиксировали в общей сложности 60 нарушений технических регламентов в ходе проверок предприятий. Основные претензии касались отсутствия обязательной маркировки, поврежденной упаковки и игнорирования санитарно-эпидемиологических норм в цехах. По факту выявленных нарушений составлено шесть административных протоколов, а общая сумма наложенных штрафов составила 60 тысяч рублей.
Ситуация в Удмуртии наглядно иллюстрирует общероссийскую проблему скрытого снижения себестоимости продуктов через замену дорогого сырья более дешевыми аналогами. При этом обнаружение сальмонеллы указывает на критические сбои в "холодовой цепи" при транспортировке или на грубые ошибки в санитарной обработке оборудования. В ближайшее время ведомство намерено проконтролировать исполнение 11 выданных предписаний, чтобы не допустить возвращения опасных партий на прилавки.
Напомним, ранее мы сообщали, что в Удмуртии 15 фирм предостерегли из-за вывесок на иностранном языке.