Живот не уходит даже без хлеба и сахара: нутрициолог Дарья Савельева назвала 3 группы продуктов, с которых стоит начинать похудение
Нутрициолог Дарья Савельева объяснила, какая еда помогает дольше сохранять сытость, контролировать калорийность и постепенно уменьшать объём талии
Можно отказаться от хлеба, перестать есть после шести и заменить конфеты орехами, но объём талии всё равно продолжит расти. Нутрициолог Дарья Савельева объясняет: живот увеличивается не из-за одного запрещённого продукта. Значение имеют общая калорийность рациона, движение, сон, алкоголь, состояние здоровья и способность контролировать аппетит. Поэтому искать еду, которая локально «сожжёт» жир на талии, бессмысленно.
Почему «правильная» еда тоже мешает худеть
После отказа от сладкого человек нередко начинает чаще есть сыр, орехи, авокадо, жирные соусы и полезные десерты. Формально рацион становится чище, однако его калорийность может не уменьшиться.
Дарья Савельева также советует сократить количество ультрапереработанных продуктов: выпечки, печенья, сладких хлопьев, снеков, пиццы и полуфабрикатов. Они быстро съедаются и позволяют незаметно получить лишние калории.
В контролируемом исследовании Национальных институтов здоровья США участники на ультрапереработанном рационе в среднем съедали примерно на 500 килокалорий в сутки больше и набирали вес, хотя предложенные меню были сопоставимы по количеству основных питательных веществ.
«Ни один продукт не способен локально сжигать жир на животе. Правильно выбранная еда лишь помогает контролировать аппетит и сохранять подходящую калорийность», — объясняет Дарья Савельева.
Какие продукты стоит положить в основу меню
Нутрициолог выделяет три большие группы:
Овощи, зелень и ягоды. Они добавляют порции объём и клетчатку. Салат перестанет быть лёгким, если щедро залить его маслом, добавить много сыра, семян и жирного соуса.
Рыба, яйца, птица и морепродукты. Белковые продукты помогают сделать завтрак, обед и ужин более сытными и поддерживать мышечную массу во время снижения веса. Более высокая доля белка может усиливать чувство насыщения, хотя качество доказательств пока остаётся ограниченным.
Цельные крупы и бобовые. Гречка, овсянка, пшено, бурый рис, чечевица и фасоль не мешают уменьшению талии сами по себе. Проблема начинается, когда к гарниру добавляются жирная подлива, хлеб, сладкий напиток и десерт.
Цельные продукты не требуется есть в неограниченном количестве. Размер порции всё равно имеет значение, особенно у орехов, масел, жирной рыбы, сыра и авокадо.
Почему жир нельзя убрать только с живота
Организм не выбирает участок, с которого начнёт расходовать жировые запасы. Упражнения на пресс укрепляют мышцы, но не заставляют тело сжигать жир исключительно на талии.
Объём живота постепенно уменьшается вместе с общей жировой массой, если человек длительно расходует больше энергии, чем получает. При этом слишком жёсткое питание часто заканчивается сильным голодом и возвратом к прежним привычкам.
Как собрать обычную тарелку
Практичная схема выглядит просто: половину тарелки занимают овощи, ещё одну часть — белковый продукт, оставшееся место — подходящая порция крупы или бобовых. Количество масла, сыра, орехов и соусов лучше считать отдельно, поскольку небольшие порции таких продуктов содержат много энергии.
Савельева советует начинать не с очередного запрета, а с проверки ежедневного меню. Если основу рациона составляют овощи, натуральные белковые продукты и цельные источники углеводов, контролировать аппетит и снижать общую калорийность становится проще. Талия уменьшается не от волшебного продукта, а от системы, которую удаётся соблюдать достаточно долго.
Поделиться новостью