«Виновато не только мясо»: Дарья Савельева назвала 11 причин, почему растёт мочевая кислота и болят суставы
Нутрициолог Дарья Савельева рассказала, почему повышается мочевая кислота, какие привычки увеличивают риск проблем с суставами и как изменить питание без опасных запретов
Когда начинают болеть суставы, многие первым делом ищут один «опасный» продукт и пытаются полностью исключить его из рациона. Чаще всего под подозрение попадают мясо, рыба или бобовые. Однако повышение мочевой кислоты и развитие подагры обычно связаны сразу с несколькими факторами: наследственностью, работой почек, весом, образом жизни и питанием. Нутрициолог Дарья Савельева объясняет, почему нельзя сводить проблему только к одному продукту и какие привычки действительно стоит пересмотреть.
Повышенная мочевая кислота и подагра — не одно и то же
Мочевая кислота образуется в организме при обмене пуринов. Если её уровень долго остаётся высоким, могут формироваться кристаллы моноурата натрия, которые вызывают воспаление, боль и отёк суставов.
При этом сам факт повышенной мочевой кислоты ещё не означает наличие подагры. У некоторых людей показатель может быть выше нормы без приступов и повреждения суставов. Диагноз устанавливает только врач с учётом симптомов и обследований.
Почему появляется проблема с суставами
По словам Дарьи Савельевой, важную роль играет не один продукт, а общая картина питания и образа жизни.
На риск могут влиять:
лишний вес и увеличение объёма талии;
низкая физическая активность;
избыток сладких напитков и продуктов с добавленной фруктозой;
регулярное употребление алкоголя;
большое количество ультрапереработанной еды;
заболевания почек;
некоторые лекарства;
наследственная предрасположенность.
Особое внимание специалисты советуют обращать на сочетание факторов. Например, лишний вес, повышенное давление, нарушения углеводного обмена и проблемы с почками могут создавать дополнительную нагрузку на организм.
Не только мясо: какие ошибки в питании вредят суставам
Одна из самых распространённых ошибок — пытаться решить проблему, полностью убрав один продукт.
Например, человек перестаёт есть мясо, но продолжает пить сладкие напитки, есть выпечку, переедать вечером и мало двигаться. В такой ситуации причина остаётся без внимания.
Дарья Савельева отмечает, что важно смотреть на весь рацион:
«Причину нужно искать не только в мясе, бобовых или грибах, а в общем отношении к своему телу и тому, что его питает».
При этом здоровым людям не нужно автоматически исключать все продукты с пуринами. Бобовые, овощи и некоторые виды рыбы могут оставаться частью разнообразного питания. Ограничения становятся важными именно при установленной подагре и должны подбираться индивидуально.
Какие продукты стоит добавить в рацион
Для поддержки здоровья суставов важно не искать «волшебный продукт», а выстроить сбалансированное питание.
В рацион могут входить:
овощи и зелень;
ягоды и цельные фрукты;
яйца;
подходящие молочные продукты;
птица;
цельные крупы;
орехи и семена;
растительные масла.
Главная задача — уменьшить количество ультрапереработанной еды, контролировать размер порций, поддерживать нормальный вес и не допускать постоянного переедания.
11 факторов, которые могут повышать риск проблем с мочевой кислотой
Несбалансированный рацион с избытком переработанных продуктов.
Ожирение и лишний вес.
Повышенное давление.
Недостаток жидкости.
Высокий уровень триглицеридов.
Нарушения углеводного обмена.
Частое употребление сладких напитков и алкоголя.
Заболевания почек.
Приём некоторых препаратов.
Наследственная предрасположенность.
Сильный стресс, травмы, операции или резкие ограничения питания.
Что делать в реальной жизни
Самая полезная стратегия — не искать очередную строгую диету, а постепенно менять привычки.
Специалисты советуют:
снижать вес постепенно, без голодания;
пить достаточно воды с учётом состояния здоровья;
больше двигаться;
уменьшать количество алкоголя и сладких напитков;
следить за давлением, уровнем сахара и состоянием почек;
при диагностированной подагре выполнять рекомендации врача.
Суставы редко страдают из-за одного ужина или одной порции мяса. Чаще проблема формируется годами — из множества небольших ежедневных привычек. Поэтому работа над питанием становится не временной диетой, а способом сохранить активность и качество жизни.
Поделиться новостью