После этих продуктов меньше тянет на стресс и сладкое: нутрициолог Дарья Савельева назвала 15 лучших вариантов для настроения
- 20:11 6 мая
- Екатерина Рысь
Когда настроение падает, энергии нет, а тревожность становится привычным фоном жизни, большинство людей начинает «заедать» стресс сладким, фастфудом или бесконечными перекусами. Проблема в том, что такая еда даёт только короткий всплеск удовольствия, после которого организм снова проваливается в усталость и раздражение. Нутрициолог Дарья Савельева объясняет: питание действительно напрямую влияет на эмоциональное состояние, причём на биохимическом уровне. Некоторые продукты помогают выработке серотонина, другие поддерживают нервную систему, а третьи уменьшают хроническое воспаление и снижают уровень стресса.
Какие продукты помогают выработке серотонина и уменьшают тревожность
По словам Дарьи Савельевой, продукты для хорошего настроения объединяет высокое содержание триптофана, магния, омега-3, витаминов группы B и других веществ, связанных с работой мозга и нервной системы. Причём речь идёт не о дорогих суперфудах, а о вполне обычной еде, которую можно купить почти в любом магазине. Именно регулярность, а не разовые «читмилы», помогает постепенно стабилизировать эмоциональный фон и уменьшать тягу к постоянным перекусам.
15 продуктов, которые поддерживают нервную систему
- Горький шоколад и какао
- Жирная морская рыба
- Биокефир и биойогурт
- Ягоды
- Оливковое масло
- Орехи
- Семена льна и чиа
- Бананы
- Цельнозерновые крупы
- Листовая зелень
- Кофе
- Чай
- Специи
- Свёкла
- Субпродукты
Почему кишечник напрямую связан с настроением
Один из главных акцентов Дарьи Савельевой — связь кишечника и эмоционального состояния. Нутрициолог напоминает, что до 90% серотонина синтезируется именно в кишечнике. Поэтому проблемы с микрофлорой часто идут рядом с тревожностью, раздражительностью и постоянной усталостью. Именно по этой причине продукты с пробиотиками вроде биокефира и биойогурта могут влиять не только на пищеварение, но и на общее самочувствие.
«Помните афоризм о том, что счастье рождается в кишечнике?» — говорит нутрициолог Дарья Савельева.
Она также объясняет, что полезные бактерии участвуют в выработке дофамина и гамма-аминомасляной кислоты — веществ, связанных с расслаблением и ощущением спокойствия. Поэтому питание для нервной системы — это не только вопрос фигуры, но и вопрос эмоциональной устойчивости.
Почему шоколад, рыба и орехи реально работают
Горький шоколад давно считается «едой для счастья», и Савельева подтверждает, что в этом есть смысл. Шоколад с высоким содержанием какао помогает организму вырабатывать серотонин и содержит магний, который участвует в регулировке уровня кортизола. Но важна именно умеренность — пары кусочков вполне достаточно, чтобы получить эффект без лишнего сахара.
Жирная рыба вроде скумбрии, сардины или лосося работает за счёт омега-3 жирных кислот. Они поддерживают работу мозга, уменьшают воспаление и помогают стабилизировать эмоциональное состояние. Орехи и семена льна нутрициолог тоже относит к важным продуктам для нервной системы, потому что они содержат триптофан и полезные жиры, необходимые для работы мозга.
Какие продукты особенно полезны при хроническом стрессе
При постоянном стрессе организму особенно нужны магний, витамины группы B и антиоксиданты. Поэтому Дарья Савельева отдельно выделяет ягоды, зелень, свёклу, цельнозерновые крупы и специи. Эти продукты помогают уменьшать воспалительные процессы, поддерживают сосуды и помогают организму легче переносить перегрузки.
«Наше настроение на биохимическом уровне могут повысить совершенно простые продукты», — объясняет нутрициолог Дарья Савельева.
При этом эксперт подчёркивает: никакая «еда для счастья» не заменит нормальный сон, физическую активность и снижение уровня хронического стресса. Но питание действительно может стать одним из инструментов, которые помогают организму постепенно выйти из постоянного состояния тревоги и усталости.