Нутрициолог назвала 15 продуктов, которые влияют на настроение лучше сладкого — и объяснила, почему мозг так «просит» вредную еду
- 20:11 3 июля
- Екатерина Рысь
Мы привыкли думать о еде как о быстром способе поднять настроение: сладкое, фастфуд, выпечка дают мгновенное ощущение удовольствия. Но нутрициолог Дарья Савельева отмечает — это краткосрочный эффект, за которым часто следуют усталость, отёки и эмоциональные «качели».
По словам специалиста, мозг действительно стремится к простому источнику удовольствия, но устойчивое состояние энергии и стабильного настроения формируется совсем другой пищей — цельной и питательной.
Почему нас так тянет на «вредную радость»
Нутрициолог объясняет: ультрапереработанные продукты воздействуют на систему вознаграждения мозга, создавая быстрый, но нестабильный всплеск удовольствия.
Однако за этим часто следуют:
- резкие скачки сахара в крови;
- сонливость и упадок сил;
- чувство тяжести и отёчность;
- усиление тяги к новой «быстрой» еде.
Именно поэтому, по словам Дарьи Савельевой, после такого питания эмоциональное состояние может становиться менее стабильным, чем до него.
Как еда связана с настроением
Специалист отмечает, что значительная часть нейромедиаторов, влияющих на настроение, формируется в кишечнике. Поэтому качество питания напрямую влияет не только на физическое состояние, но и на эмоциональный фон.
Цельные продукты помогают:
- поддерживать стабильный уровень энергии;
- снижать тягу к сладкому;
- обеспечивать длительное чувство сытости;
- улучшать работу пищеварительной системы.
15 продуктов, которые помогают стабилизировать настроение
По словам нутрициолога Дарьи Савельевой, в рацион стоит регулярно включать следующие продукты:
- яйца
- жирная рыба (лосось, скумбрия)
- гречка
- овсянка
- бобовые (чечевица, нут, фасоль)
- натуральный йогурт без сахара
- кефир
- ферментированные продукты (квашеная капуста)
- ягоды
- бананы
- орехи
- семена (льняные, тыквенные)
- зелёные овощи
- оливковое масло
- тёмный шоколад с высоким содержанием какао
Нутрициолог подчёркивает: важно не отдельное «суперфудное» питание, а регулярный баланс и разнообразие.
Главная ошибка в питании, которая влияет на настроение
Дарья Савельева отмечает, что основная проблема — это попытка компенсировать стресс быстрыми углеводами и ультрапереработанной пищей.
Такая стратегия даёт краткий эмоциональный подъём, но не решает проблему усталости, а иногда усиливает её.
Что важно понимать о «еде для радости»
По словам специалиста, еда действительно может влиять на настроение, но работает это не через мгновенное удовольствие, а через стабильность внутренних процессов.
«Осознанный рацион даёт не всплеск, а устойчивое чувство энергии и спокойствия», — подчёркивает нутрициолог Дарья Савельева.
Итог: настроение — это не только психология
Нутрициолог подчёркивает: эмоциональное состояние тесно связано с тем, что человек ест каждый день. И выбор в пользу цельных продуктов — это не ограничение, а способ снизить внутренние «качели» и чувствовать себя стабильнее в долгосрочной перспективе.